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「ミニラーメン + 生玉子 + 旨辛くん」@豚山 五反田店の写真日曜日の12時15分に到着。14席のカウンター席は満席で食券購入後少しだけウエイト。食券提出時に麺硬めをコール。追加トッピングの生玉子と旨辛くんは着丼時に本体と一緒に提供。無料トッピングは野菜少なめ、ニンニク、カラメをコール。スープはほどよい乳化加減でカラメにしてちょうどの塩梅。油感が少なめでかなり飲める。麺は平打ちの太麺だが薄くて軽くて短くて緩いウェーブがある。あまり存在感はないかも。具材はくた野菜、チャーシュー2切れ、ニンニク。チャーシューは塊だが軟らかで味の染み具合がちょうどよい。ニンニクは微細タイプで香りが立つ。追加トッピングの旨辛くんは刻みニンニクと唐辛子を混ぜたものだがつなぎに中華ペーストが使われているか。生玉子のすき焼き風にもばっちり合う。麺量が125gのミニラーメンで野菜少なめということもあり、飽きることなく完食、そしてスープを完飲。隣のお客さんが二郎には行ったことがないと話していたが、そうした方を含めて万人が好むであろう一杯でした。

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