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あっさり塩味、魚介のダシがしっかり取れた上品なスープ。細めの麺もつるつるで好みです。スープのベースはホタテか？あさり？の貝類と、鳥、焦がしたイリコだかアゴ、のような感じです。ずっと食べ続けていける味。コッテリ濃厚に食べ疲れたら是非。ただし、２年前に比べて風味も味もはっきりと落ちました。あの調理方法だとやはり無理があるんでしょうかね。
ZODIAC
YMK
Stag Beetle
junjun
ぽんたくん
kamepi-
細めの麺もつるつるで好みです。
スープのベースはホタテか？あさり？の貝類と、鳥、焦がしたイリコだかアゴ、
のような感じです。
ずっと食べ続けていける味。コッテリ濃厚に食べ疲れたら是非。
ただし、２年前に比べて風味も味もはっきりと落ちました。
あの調理方法だとやはり無理があるんでしょうかね。