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「汁なし+豚マシ」@自家製麺 まさきの写真昭島の方に二郎インスパイアの良き店あり!との噂を聞いて、ちょっと足を伸ばしてみました。
場所は東中神駅から徒歩2、3分の住宅街の一角。行列できてたのですぐわかりました。

平日ちょうど12時頃、8名ほどの列に接続します。
こちらのルール「列の七番目になったら食券購入」「コールは大きな声で」です。

意外と回転早く、七番目どころか一気に三番目になった時点で食券購入。
左上はラーメンでしたが、事前情報から汁なし有力と言うことで、汁なし+豚マシの食券購入。

列に戻ってすぐ店員さんが食券回収→2分ほどで着席となりました。

なかなか年季が入った渋い店内。味がありますが、空調はきいてません^^;
9月とは言えまだまだ暑さ厳しきおり、修行状態です(笑)

少ししてコールタイム!
待ってる間にイメトレしてた通りに「ニンニク、ショウガ、アブラ、火の粉(別皿)」*大きめの声でww

いざ着丼!

かなりジャンキーなビジュアル。
ゴロゴロとした豚の山、キャベツ多めのヤサイの上にはアブラと生卵、他フライドオニオン、ショウガ、ニンニク、魚粉とてんこ盛り。

さて、どこから手をつけようか…
悩んだ挙句、アブラがのったヤサイから攻略を進めますが、麺まで遠い^^;
ヤサイ増してたら大変なことになってたことでしょう。
何とか麺を救い上げ、トッピングの状態を見極めつつまぜまぜします。
麺量300gと書いてましたが、自家製極太麺は想像以上の重みです。

少し落ち着いたところで、麺をひと口。
ワシワシした硬めの極太麺は小麦感あって良きですが、かなりの食べ応え。

大きめに角切りされたゴロゴロ豚は、塊感ある肉々しい味。
炙られてますので香ばしさも相まって、美味しい!

タレはかなり甘め。この時点でアブラを増したことを後悔。マヨビームは付けなくて正解^^;
食べ進めていくと飽きが来ますので、卓上のブラックペッパーや残していたショウガ、ニンニク、火の粉で調整です。

食べ終わってみれば、結構な汁が残ります。
お好きな方でしたらマヨも付けた上で、追い飯入れたら最高ではないでしょうか!

限定メニューも定期的に入れ替わるようで、常に新しい味を求めてチャレンジされている様子。
この先の展開も楽しみです。

ごちそうさまでした。

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