二郎系が続いたのでちょっと一休みで2年ぶりにこちらへ。
入店すると先客4人、後客なし。厨房には男性1人、女性2人。
手を消毒してからメニューを眺めるが無難に「ラーメン半チャン」を正油で注文。
5分ほどでまずはラーメンが。そして2分遅れで半炒飯も出来上がった。
先代がワンオペだった頃はラーメンが出来上がってから炒飯を作り始めていたが、今は分業なのでほぼ同時に食べられる。

スープはこの店らしく煮干しが効いた濃いめの醤油味。作り手が代わってもこの特徴はしっかりと引き継がれている。初めて食べた時はちょっと苦く感じるほどで驚いた記憶があるが、今日はそこまで強くはなかったかな。
麺は中細で軽く縮れが入っている。以前同様やや硬めの茹で上がりでなかなか食感がいい。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ナルト、コーン。
チャーシューはそれほど大きくはないがジューシーで昔懐かしいタイプ。
またコーンもしっかりと甘味があった。
スープまで完飲。
半炒飯は先代の頃よりちょっと薄味に感じるが、チャーシューが結構多めに入っているのが嬉しい。

見た目はオーソドックスな醤油ラーメンなのだが、食べてみると煮干しの効いた一癖ある一杯。
昼のみの営業になってなかなか食べられなくなったのは残念だ。
次回は餃子も食べてみるかな。