どもです。
下ブレであって欲しいですね😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月15日 08:10

KOTOさん、こんにちは〜
2年前とはいえ、確かに醤油主導ではありましたがソコまでは感じませんでしたが下ブレですかね？ブタも残念方向だし…

ゴブリン | 2021年10月15日 09:07

こんにちは。

首尾一貫味気なく、ニンニクだけが浮いている・・・この言葉に集約されていますね。
ひたちなかにももうすぐ直系ができるので是非ご来店を。

glucose | 2021年10月15日 09:35

時間帯はわかりませんが、外待ち無しはそのブレが原因なのでしょうか。
過去２回訪問時はそんな印象をなかったので…
飲食は当たりハズレ、合う合わないがあるから楽しいってのもありますから。
下ブレであってほしいですね

硬め濃いめ | 2021年10月15日 09:48

いつか通りすがりたく。
カチンコ豚は嫌やなー

FUMiRO | 2021年10月15日 10:06

こんにちは
二郎大好きマンの自分ですが、そんな自分もこちらは80点以下で付けました。
ちょっとパンチが無く豚もイマイチだった記憶。
開店間もない頃だったので、少しは良くなっているかなと思いましたが、う～ん残念。

がく(休養中) | 2021年10月15日 11:55

ここは定時でダッシュすればギリギリ行けるみたいなので、現在平日夜で狙ってます。
遅くとも年内中には。
60点ですか。中々厳しい結果だったようで。スジ肉は食べづらいのに満腹中枢刺激されるので、
二郎みたいな盛り盛りな一杯に入ってると苦戦しちゃいますね。
時間によっては人影無しの情報はありがたいですが、上ブレを引き当てたいところ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月15日 13:49

Dr.KOTOさん
こんにちわ。
また浜省に反応してしまいました。
写真はスゴく美味しそうなのに残念でした。

りょうま | 2021年10月15日 14:37

脂身は美味いけど、筋身は勘弁です。

すてぞー | 2021年10月15日 19:43

こんばんは。
ありゃりゃ(>_<)越谷は私が行ったときは2回ともちゃんと豚感あったんですが残念でしたね！少なくとも旧代田レベルってことは絶対なかったですww

poti | 2021年10月15日 20:41

Dr.KOTOさん、こんばんは。
６０点つける方もダメージ大きいですね。
豚は確かにアタリはほぼ無し
でも麺とスープは美味いのが越谷店だと感じました。
少しだけ間開けて食べてみたいと思います。

ひゃる | 2021年10月15日 21:10

自分も2回ほど行ってますが、美味しかったので下ブレかと…^^;
汁なしが良かったので、再訪狙ってます！

ぴろリポ | 2021年10月15日 22:17

たまには、そんな時もあるよｗ

ドンマイ！！

バスの運転手 | 2021年10月15日 23:33

こんばんは！
あらら、かなり残念だったようですね😣
私は相変わらず苦手なジャンク系なので年２回くらい行った事ある美味しい店しか行けませんね🖐️

川崎のタッツー | 2021年10月16日 19:21

スープの出来は大将のお好みと思いますので、別に良いんですよ。
問題は肉、この筋部分ばっかりのブタ。これってトリミング失敗してる訳で、更に言うと提供前に切った時に分かるはずなんです。それを平然と入れて来るあたり、正直プロの仕事とは全く思えませんでした。自分が食べる側だったらどう思うのか…と言うか、可食部じゃない部位を出すのって、飯屋としてどういう考え方してるのか、感性なのか技術なのかは分かりませんが、理解不能です。
邪推しちゃいますよ、もうブタとして仕上げてしまったので、ここからカットすると小さくなっちゃう、ええい、入れちゃえ！なのかな、と。
やけん、ブレとかではなくて、そういう考え方のお店なんだな、と認識しました。一事が万事、これが今後の経営にそのまま適用されない事を願いますね。

Dr.KOTO | 2021年10月16日 23:19

あぁぁぁーーー見逃してた。
ご愁傷様。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2022年6月16日 20:32

なぜ今頃コメントば…ｗ

Dr.KOTO | 2022年6月17日 18:58