こちらは、季節感あって質感高い限定があるだけでなく
定期的にご飯が変わるのがいいですよね。
日本酒も置いてあるので即効で行きたいのですが、
定休日変わったのが痛い・・・・
でもまた狙いたいです。酒込みで！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年10月19日 12:47

とまそんさん、コメントありがとうございます！
定休日、水曜のままですよ！！！
そして、酒類はまだ自粛中です！(笑)
酸辣好きなとまそんさんには、これは是非食べて欲しいです。

雨垂 伊砂 | 2021年10月19日 12:50

どもです！
おおっと…高得点。ほぼ満点採点ですね。
スパイスつけになめこで滑り感アップというのはオリジナリティありますね。

さぴお | 2021年10月19日 14:34

さぴおさん、コメントありがとうございます！
最近これでも点数は少し落ち着いてきたのですが、このお店はツボをおさえられていて他とは別格なんですよね…。
今回も「酸辣つけかぁ…」とやや引き気味に行ったのですが、やはり食べるととんでもなく美味しくて。皆さんそういう相性良いお店ってありますよね？
贔屓で高得点なんてつけないぞ！と思いながら冷静に97点つけました(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年10月19日 18:22

超高得点！！これは食べたい！！
僕もそもそも麻辣大好きだし、八角やパクチーや大好きだし、でもそうすると実はベースのスープ出汁やブレンドがしっかりしてないと味がよくわかんないんですよね。間違いなくそうじゃないの、レビューでよくわかります^_^
からのナメコ？？発想がすごいわ…。雨垂さんが16レビューされてるのは伊達じゃないですね！

スージーのなのなQ | 2021年10月19日 22:03

スージーさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよ、担々麺しかり辛いメニューってベースの旨味でしっかりと差が出ないと大概同じ物になってる事が多いんですよね。いつからか担々麺頼まなくなってしまったのはそれが理由で。
ラー油と麻辣油の違いが解る方ならこちらは激しくオススメです！
というかスージーさんはこのメニューだけではなくてこちらの過去のご飯物のTwitter見てみて下さい、きっともっと行きたくなる筈ですから(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年10月19日 22:37

こんにちは☆

はるさんらしい気の利かせ方ですね。
この手の一杯にはパクチーなんでしょうけど苦手な方も多いので三つ葉に変更出来るのも嬉しい。
和の印象がありますが何を作らせても流石です。

ノブ（卒業） | 2021年10月20日 10:36

ノブさん、コメントありがとうございます！
ですよね〜、こちらはほんとに細かいところまで気を使われていると思います。そして恐らく三つ葉に替えたからといって味が落ちる気がしないのがまた(笑)
あくまで和の要素も含みながら本格中華や多国籍にも融合させる、そして奇抜な様で全くもって味は正統派な美味しさ。
味覚・技術・発想、それらが全て高いレベルでまとめられています。

雨垂 伊砂 | 2021年10月20日 11:39