なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯魚だしら~めん730円」@ラーメンダイニング ほんまれの写真2009.2.21 22:00 先客1グループ 後客2グループ 訪問4回目

最近話題の鶏白湯の店は時間的に無理そうだったんで、そろそろイジッたかな~と思いコチラへ

スープは2口目までは魚(鯵?)が強目、それ以降は鶏白湯に支配されオープン当初と変わらないバランスだが塩気が立っていて鶏スープもマイルディーさがなく (涙

麺は配合チェンジしたようで、中の断面が長方形の角ばったチュルチュル。喉越しが良く柔目の細い讃岐うどんみたいでシコシコ麺よりかスープとの相性が若干上か。

具の照り焼きチキンはチープで普通、味玉?はスーパー極薄の味付けで実はただの半熟玉子?&かなりレアの仕上がりでイマイチ。水菜もやや苦味がありイマイチ。

‥‥‥。
スープはイジル気ないんかな~~

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

まいど~

あまり変化はないみたいやね~ …というより悪くなってへんか~?ww
しばらくこの味でいくんかな~?

ジン1971 | 2009年2月22日 14:59

パイタン~

ここも無課長かほぼ無課長のような感じだけど、それでも頑張れば
うんまいのを作れることがわかってしまったよね~
鶏100%だとこうなるのかな?
しかしマルハとは使っている部位も違うような気がします。
いまだ単調な味ですか。味玉甘めにして味の変化をつけるとかすれば違ってきますかね。
3ヶ月後に期待、かな~

kouhei | 2009年2月22日 17:48

hommarrer乙~www

なんや期待しとってんけど、
まだ皮かむりみたいな印象やね~w

30年後に期待かな~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年2月22日 20:51

こんばんわ~

点数がだんだん下がってきていますねw
でもどうしてこの店によく行かれるのですか?w
私はわざわざ食べに行かない系にしときますww

Nori | 2009年2月22日 20:59

コメどうもです~


ジンさんまいど~

そやね~
退化か下ブレか~w
もしかした都内向きの味かもしれんね~~~www




kouheiさんまいど~

物足らんですよね~
カエシに甘味というかアクセントというか、なんかあったらいいと思うすけど~w
甘辛の肉味噌玉とかね~w
再訪は1年後にしときますwww

ゲッタマ | 2009年2月23日 18:49

コメどうもです~


F1さんまいど~

hommarrerになろうと思ってたけど無理みたい~www
無理やり皮剥いてやれや~
アカンな~~~w




ノリさんまいど~

>でもどうしてこの店によく行かれるのですか?w
遅くまで営業してる&期待してたんですよ~(涙w

当分は様子見でええと思いますよ~


ゲッタマ | 2009年2月23日 18:56