一年ぶりに訪問かな？

平日開店直後に訪問で待ちなしだが先客6名くらい？すぐに後客多数でやはり人気がありますね。今回はピークタイムではないのでコロナ禍での混雑状況は判りませんが数年前初訪問の時は公園？側迄並びがありましたね。

今回はデフォルトのつけ麺(900円)+大盛(無料)で注文。
待ちなし着席の為に訪問10分しない位で着丼。
提供時に肘に注意してください。？だったけかな？
注意があったが、熱いので…とかではなくて？っと思ったが、ふと今更ながらお隣とのパテーションもなければ結構密な感じですね。
最近の飲食店の状態からすると気になる人は気になるかも？

とりあえずオンリー麺！気持ち硬めで中身モチモチで茹で加減や締めの妙はあります。
つけ汁は鶏？と魚介の若干ドロ系で魚粉も乗っております。
つけ汁は非常に円やかでとりあえず魚介系みたいな雑な臭みやガッツリ豚骨！！鶏！！みたいなクセがないので非常に濃厚だけど食べやすく美味しい。
具材は今回特製ではないので、長ネギの輪切りと硬めチャーシュー破片、海苔とメンマ。

久しぶりなので前回の記憶薄いですが、トッピングがデフォルトだと残念です。
固形物食べ割りスープはポット仕様。割りスープのみ一度飲もうと思ったら蓮華ない。
言えば貰えると思うんですが面倒なのでそのままスープにﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞ。
割りスープは鰹系かな？元のつけ汁が濃いのでまぁまぁ割って飲んだらバランス良く頂けました。
卓上にブラックペッパーと一味がありましたが、お酢好きな自分としてはちょっと残念。

しかし、移り変わり激しい新宿で古参？名店な一杯は安定の美味しさでした。