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90点
つけ蕎麦・期間限定(900円)[つけ麺/醤油]
ハマカゼ拉麺店（神奈川県横浜市中区）千年

「つけ蕎麦・期間限定(900円)」@ハマカゼ拉麺店の写真本日2回目。
つけ蕎麦(900円)期間限定を。
つけ汁は、清湯で辛酸甘で食わせるタイプ。昆布水型によくある、鶏清湯でないのは逆に好印象。
麺は、ストレート細麺。昆布水の量が少なく、昆布水感は大人しめ。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、水菜・味玉半身・炙りチャーシュー・ネギ・パーコー・ライム(かな)。細切れのパーコーが入るのは面白いです。

備忘録
19/10/25 清湯醤油らーめん(750円)

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