レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
お店がプッシュされている旨辛醤油ラーメンをいただきました。鶏白湯の醤油味に辛味を加えたスープのようですが、まずまずの辛さです。ラー油っぽい刺激が強いです。そのため、ただでさえあっさりとした鶏白湯の味が感じられなくなっています。辛いスープを作るなら、それに負けない力強いベースのスープが必要だと思います。麺はストレートの細麺です。柔らかめの茹で加減です。もう少し歯応えを残した茹で加減でも良いように思います。具は味玉、チャーシュー、穂先メンマ、ネギです。どれも平均点以上の美味しさでした。穂先メンマはかなり長くてちょっと食べづらいかも？
00330033
nis senberro
00330033
FUMiRO
まもさん
鶏白湯の醤油味に辛味を加えたスープのようですが、まずまずの辛さです。ラー油っぽい刺激が強いです。
そのため、ただでさえあっさりとした鶏白湯の味が感じられなくなっています。辛いスープを作るなら、それに負けない力強いベースのスープが必要だと思います。
麺はストレートの細麺です。柔らかめの茹で加減です。もう少し歯応えを残した茹で加減でも良いように思います。
具は味玉、チャーシュー、穂先メンマ、ネギです。どれも平均点以上の美味しさでした。穂先メンマはかなり長くてちょっと食べづらいかも？