2日にたま館にオープンしたこちらへ。
入館するといつも通り「立川マシマシ」のみ行列が出来ていて他の3店はそこそこの入り。
まずは券売機へ。初訪問とはいえ「元祖一条流がんこ 総本家(二代目)」で何回か食べているので思い切って限定メニューにしてみる。
厨房には男女1人ずつ。食券を渡すと「正油と塩どちらにしますか？」と聞かれたので塩を選択。開店記念のステッカーもくれた。
しばらくして出来上がり。

透き通ったスープはがんこらしく「ややしょっぱい」といった塩梅。この限定メニューは濃さを選べないので標準の「4」で作ってるのかな？
相模原で食べた時同様キレのあるスープで飲みやすいのだが物足りなさは全く感じない。
麺は中細ストレートで相模原と同じく少しだけ硬め。
具はチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、焦がしネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューはモモ肉が2枚で適度に柔らかい。これはこれでいいのだが相模原で食べたバラが実に美味かったのでこのメニューでも選べたらよかった。
焦がしネギは見た目通り香ばしくサクサクした食感も楽しい。でも思ったほどスープの味を変える感じでもないか。
味玉は黄身がトロットロに流れ出す半熟で薄めの味付け。
スープまで完飲。

初めてで限定にしてしまったががんこらしさはしっかりと味わえた。
近場なので行く度に徐々に濃さを上げてみるのも面白そうだ。
久々にビッグネームが立川に来たが長く続いてほしい。