Item: 元祖一条流がんこラーメン たま館分店
Rating: 83
Author: ヒム

83点

ヒム

たま館の新店。平日の13時30分頃訪店、先客2名で、その後すぐに満席になりました。塩加減を選択できるようで、基本のレベル4を選択。スープはかなり透き通っていて、美味しい。塩加減も個人的にはちょうど良い。麺との相性も良い。お肉はモモ肉を選択し、歯応え良し、味も良かったです。具材のネギは新鮮で、シャキシャキして食感がよく、香りもとても良い。メンマは程よい硬さで、こちらも塩加減がちょうどよく美味しかった。味玉は、表面の色の割には中まで味が染み込んでいないようで、ちょっと残念だった。全体的にまとまっており、辛すぎることのない塩味で、美味しかったです。醤油ラーメンなど他のメニューも食べてみたいです。