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コメント
ラーショの様な
家系の様な一杯
最近、どちらも疎遠
久しぶりに行ってみようかな
塩に１票
虎ん黄色 | 2021年10月22日 19:53こんばんは
ラーショと家系のハイブリッドだなんてちょ〜美味しそうですね✋
つーか写真から旨味が放出してますね
ちょ〜気になるお店です🤓
シノさん | 2021年10月22日 20:17こんばんは〜
IEKもラーショが起源ですしね！それぞれの良いところ取りなお店もあっていいかとー！
銀あんどプー | 2021年10月22日 20:58こんばんはぁ～♪
きっと私は嵌る濃度かもしれませんね。
グルさんにはアッサリでしたか。
そろそろ、東京で一杯やりたいですね🥂
mocopapa(S852) | 2021年10月22日 20:59こんばんは～
ハイブリッドな一杯は気になりますね！
ラーショー、たまに恋しくなります。
あひる会長 | 2021年10月22日 23:01私の時が逆に上ブレですかね。
メチャ旨味感じましたよ。
色々あるでしょう。
RAMENOID | 2021年10月22日 23:17どもです。
家系でマイルド、結構好きでした❗
色々なやつがあるからこそ楽しめますね👊
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月22日 23:26こんばんは！
ラーショと家系のハイブリッドは気になりますね。
麺はラーショ御用達なんですね。
これは食べてみたいです。
麺’s | 2021年10月22日 23:45こんばんは
ラーショと家系のハイブリッドでしたか
とても惹かれますね
どのポジションもこなせた
木村拓也のような感じでしょうか
キング | 2021年10月22日 23:52おはようございます😃
元々家系はラーショからの派生ですからね。
個人的にはこってりタイプが好きです。
としくん | 2021年10月23日 06:30おはようございます。
ラーショと家系のハイブリッド的なスープ！絶対私は好きなタイプです♪なんか今すごくコッテリラーメン体が求めてます(笑)
poti | 2021年10月23日 09:06こんにちは。
ラーショと家系のハイブリッドで塩選択できるとかそそられますね。
しょっぱめネギだとライス欲しくなりそうです🤩
塩対応 | 2021年10月23日 11:13こんばんは。
ネギラーメンで玉ねぎも入ってるのはユニークですね～
家系でもラーショでも見かけないですよね。
kamepi- | 2021年10月23日 21:11こんばんは。
ハイブリッドな一杯食べてみたいです😋
りっきー | 2021年10月29日 18:03
土曜半ドン業務後の昼麺活。
やはりRAMENOIDさんから突撃命令の出ていたこちらをやっと14時20分初訪してきました。
遅い時間のため入店時店内客なし。
店内はL型カウンター9席。小上がり2卓、テーブル2.卓の作り。
メニューを眺めてネギラーメン850円に平打ち麺変更50円を口頭注文。
店主さんと奥様？とのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープはあっさりした豚醤。
タレは塩と醤油から選べますがRさんは塩だったので醤油で。
粘度はかなり低くさらっとした飲み口。
僅かに浮く背脂もしつこさは感じません。
別な見方をすれば出汁がやや弱いので、途中から卓上のすりおろしニンニクを投入してパンチを加えると良い塩梅に。
麺は50円足した加水率中の平打ち麺。
麺肌は艶やかでにゅう麺のような食感でのど越しの良い麺です。
茹で上がりは僅かに硬めでしょうか。
ラーショご用達の〇あ、あさひや製。
麺量は150g程度でしょう。
具材は和えネギ、刻み玉ねぎ、ほうれん草、チャーシューです。
チャーシューは和えネギに混じる短冊状のものの他、別に肩ロース2枚が入っているのが嬉しい所。
刻み玉ねぎはざく切りされていてほうれん草はややクタ気味。
和えねぎはごま油肝控えめで少ししょっばめ。
みためよりはたっぷり入っているのも嬉しいです。
ラーショ>家系のハイブリッドな一杯。
周囲は住宅街なのでこれくらいあっさり上品めの方が近隣住民には受け入れやすいのでしょう。
ごちそうさまでした。