移転リニューアルオープンした人気店系列の４号店

中神駅近くで永福町系エボリューションの魚介鶏塩をいただいた後は、再び青梅線に乗り、小作駅まで移動。
途中また電車が止まり、なんて日だ！と思ったが、しばらく乗っていると無事動き出し、ようやく到着。
狙うのは、今月移転リニューアルオープンオープンしたこちら。
トマトやシーフードなどの洋風創作ラーメンを出すカッパ系はけっこう好きで、他の３店は行っているが、ニューカッパは未訪だった。

駅から歩いて３分の場所にあるテナントの一部。
看板はなく、灰色の壁に小さく「らーめん ニューカッパ」と書かれているだけ。
白い暖簾と「営業中」と書かれた岡持ちが出ているので分かるが、営業してない時は建物に溶け込んで分かりにくいだろうね。
入り口にある、黄桜カッパの夫婦の置き物がマニアック（笑）
入店すると、店長らしき男性とカッコいい女子店員、素朴な女子店員、計３名がお出迎え。
開店時間を20分ほど過ぎてたので待つことも覚悟したが、店内は５割ほどの入り。
電車の遅れでやきもきしたが、想像以上にすんなり入れた。

券売機に向かうと、メニューは、基本「とまとらーめん」のみ。
この店舗にはシーフードはないんだね。
トッピング増しとチーズごはんセットでボタンが構成されている。
かと思ったら「麻辣好麺」だとか、毎月29日限定の「おニクラーメン」とか、限定とかのボタンもあった。
29日におニクとか、すぐにシャレを効かす感覚はこの系列お手のもの。
１号店の「カッパ64」の名称は九九の「八八六十四」からだからね。
限定ボタンはリニューアルオープン記念限定の「トマ二郎」。
いつもならこれを選ぶのかもしれないが、１店目が300gだったので自粛。
一応麺量を聞いてみると、ピュアなお姉さんは分からないらしく、厨房に確かめてくれたところ250gだった。
基本の「とまとらーめん」のボタンをプッシュすると、下のほうにあった「ハートランド」のボタンを見付けてしまった。
この日は１本で終わりにするつもりだったが、ハートランドがあるならと飛びつく。
800円＋400円、計1200円也。

カウンターに通されると、すぐによく冷えたハートランドの小瓶とカップが出される。
お通しはピーナッツ。
安直だが、ナッツっていう選択もこの系列らしい軽快さが感じられていい。
ああ、やっぱりハーランド好きだなぁとは思うが、暑い日だったらもっと美味しいだろう。
さらに６分で提供されたのは、濃いトマト色のスープに玉ねぎの白やレアチャーシューのピンクが映える一杯。

麺は低加水の細ストレート。
８年以上前に１号店でいただいた時は、（へー、こんな博多豚骨系の麺をもう少し太くした麺を使うんだ。）と意外な気がしたが、カッパ系はみんなこんな麺なんだよね。
自家製というか、自社製かな。
そんな麺だからスープはやたら絡みまくる。
ベースのスープはサラッとした洋風なのだろうが、トマトピューレ的粘度が加わり、かなりのドロ。
オリーブオイルの香りもあるので、スープパスタ的な感じもするのだが、ギリ「ラーメン」 。
これぞカッパ系のデフォという感じだ。
具は、もやし、玉ねぎ、２種のチャーシュー。
もやしは塩気のない茹でもやし。大きめに刻まれた玉ねぎのみじん切りは、ネガな辛さもなくサックリやわらか。
ドロトマトスープにはとにかくマスト。
上から振られたプラペが味を引き締める。
ピンクのレアチャーシューもトマトソースに馴染ませるとかなりの美味しさだが、フライパンで焼かれた感じのもう一つは単体でも美味しい。
麺量は140gくらいかな。
ドロドロスープは粘度があってもトマト由来なのでヘルシーなイメージ。
完食完飲。

ハートランド、ピーナッツ、の延長としてぴったりなイメージの洋風トマトラーメン。
１号店の64では「トマチリ」、カッパハウスでは「シーフード」、センターでは「浅利バター」をいただいたので、基本メニューは実は初。
８年半にして初めてこの系列の基本をしっかり味わった。
このスープだと、きっとガーリックも合うよね。
トマ二郎……いやいや、先日の遭難の経験を活かし、無理しないことに決めたのだ。
と言ってもこの後２店行くのだが（笑）