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「ラーメン」@麺処 八蔵の写真ランチ難民になり、ふと思い出したこちらへ。
少々入りにくい雰囲気がありましたが、入ってみれ
ば大将が優しく迎えてくれました。

初めてなので、基本のラーメンにします。
かなり背脂浮いた丼景に少し引きました。
が、一口すすれば見た目ほどの重さは無い。
さすがにあっさり、とはいかないが、醤油スープ
自体はコテコテではなく旨みを感じるもの。
麺はちょいと縮れた感じ。
スープをよく拾います。

トピは、チャーシュー、もやし、メンマなど定番さ
ん達。どれも特別感はないけど、背脂と対峙して、
いいアクセントになりました。

お店もラーメンも、高級な感じは皆無だけど、普段
使いによろしいちゃんとしたお店。
真面目にラーメン作っておられることがわかります。
案外、このポジションの店は多くないと思う。
応援します。

-味好み   76
-コスパ   78
-店、ヒト  79
-総合    77

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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