Item: オールドラーメンショップ 逆流
Rating: 85
Author: レインマン

85点

やや酸味があるからかラーメンバージョンより煮干しは主張しない。
それでも旨味は強く背脂のコクも加わってとても美味しい。
麺は加水が低そうな固めの食感の中太麺。
チャーシューはブロック状にカットされていて脂身も肉自体もかなりの美味しさ。
岩海苔もこのスープには必須に思える。
スープ割りまでしっかりと楽しめる。

好きな限定なので食べられてよかった。