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ちょっと前にできた独特な店名の味噌の新店です。どこかの有名店出身らしくなかなかの人気で時間をズラしたが常時満席な感じでした。元々味噌ラーメン自体の経験値が低いので違いがわかりずらい。なので味噌の評価というのは難しい。ただここのはこってりというだけあって背脂の濃厚で甘みがあって好みな感じ。麺は有名製麺所の中太麺。やや固めな感じで食感良く濃厚な味噌とあってます。チャーシューは小さめのが一枚。あとはもやしがしゃきしゃきで結構多く食い応えがあった。前述のように味噌はあまり好し悪しはわからないが単純に旨かったです。
マムート
ヤマタカ
minasu
さぴお
ぬれいえふ
どこかの有名店出身らしくなかなかの人気で時間をズラしたが常時満席な感じでした。
元々味噌ラーメン自体の経験値が低いので違いがわかりずらい。
なので味噌の評価というのは難しい。
ただここのはこってりというだけあって背脂の濃厚で甘みがあって好みな感じ。
麺は有名製麺所の中太麺。
やや固めな感じで食感良く濃厚な味噌とあってます。
チャーシューは小さめのが一枚。
あとはもやしがしゃきしゃきで結構多く食い応えがあった。
前述のように味噌はあまり好し悪しはわからないが単純に旨かったです。