つけ麺がこの店の最大の売りみたいですね

つけ麺は太麺になりますが　やっぱり低加水麺　　歯ごたえよく　アグアグモグモグ食べます
スープに付けズズズっとやると　動物が濃厚に絡みつき　魚介の旨味がそれを追うかたちでやってきます
こちらはラーメンより更に動物が強く　白濁豚骨が主体です
ま　いわゆる最近流行りの味です
この手の味は今やどこで判断するかと言えば　ずばり濃厚さでしょう　　そうでないと物足りないと感じてしまいます
とするならば　このつけ麺は若干物足りない濃度という事になってしまいます
動物と魚介のバランスは　当たり前だが　動物が強いタイプと魚介が強いタイプの２種　　こちらは動物強めで甘味も強目です　　この味自体は悪くありません　美味しい

こちらも脂が多めに浮いていますね　　酸味はほとんど感じません

チャーシューがドンと一個　脂の補充に一役かっている感じ　　

全体的には美味しいのですが　　甘味と脂で体が殺られてきました
スープ割りで飲むと　甘さが際立ちました　　この瞬間　ワシ的には完全アウト　飲み干せません