11月上旬、RDBでやりとりがある『やっぱりネコが好き』さんに飲みのお誘いをして阿佐ヶ谷のお店で待ち合わせ。
おゆさんは少し遅れてくるとの事。
定刻、お店の前で待ち合わせて「初めまして」＼(^o^)／

東京ぐれっちさん、初訪問です。
ネコさんはこちらの常連なのでお願いして飲み会を(*^-^*)
暖簾の中華そばの隣に晩酌ってあるのがいいですね。

2年前に居酒屋から居酒屋ラーメン屋に業態変更したお店ですが、こちらの店主さんは大成食品さんの鳥居塾出身なので麵は大成食品製。

居酒屋から業態変更したお店はレトロ感のある落ち着くスペース。
ビールは★赤星ですね。

早速ビールで乾杯し飲んでいるとおゆさんも到着。改めて3人で乾杯です。
つまみはつぶ貝山葵添え、蕗味噌、なめこをお願いしました。
ビールから日本酒へスイッチ🍶＼(^o^)／

ゆっくり雑談しながら飲んで、そして締めの一杯です。

メインはタマリ醤油そば＆中華そば。他には塩ダレそば、つけそば。
さらに塩ダレフュージョンと多彩な面々。

3人の選択は、おゆさんの塩だれフュージョン、私の塩ダレそば＋貝出汁重ね、ネコさんのタマリ醤油そばでネコさんとおゆさんはかけバージョンを選択。

塩だれそば＋貝出汁重ねは褐色の半濁のスープにチャーシューが3枚、メンマ、海苔、青葱、白ねぎ、アーリーレッドとねぎ3種類がトッピング。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

鶏豚の動物系がベースで節系がメインのスープに香味油が重厚な一杯。
煮干しやアゴが効いた節に「貝出汁重ね」を追加しているので塩だれはアサリがメインで昆布が効いている感じですね。海老は感じられませんでした。
淡麗塩ではなく骨太の塩スープで油は煮干し油かな。
オリーブオイルぽい感じもします。
飲んでいるので舌が馬鹿になっているので全然違うかもしれません。
店主さん間違っていたらごめんなさい。m(__)m

麺は中太の平打ちちぢれ麺。
加水高めで確り茹でられモッチリした美味しい麺ですね。
スープが結構強めなのでこのくらいの麺がいいですね。
スープと麺のバランスはフィット。+.*ﾟﾙﾝ♪d(d´∀`)(´∀`b)bﾙﾝ♪ﾟ+.*ﾟ

トッピングはチャーシューが2種3枚、メンマ、海苔、ネギは青葱白ねぎアーリーレッドと3種類。

チャーシューは豚バラ肉の煮豚が2枚と鶏胸チャーシューが1枚。
豚バラは濃い目の味付けで好みのタイプ。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
これはつまみにもいいですね。鶏チャーもまずまず。
3種類のネギはもう少し欲しかったかな。薬味がよく合います。

メンマは柔らかめでニユルッとした食感で味付けしっかりした味わい。
海苔は麺を巻いてパクリ。o(〃＾▽＾〃)o

最後に唐辛子を入れたらこれがピッタンコ！コりゃいいわ(*^-^*)
唐辛子の風味もいいですね。.+:｡ ｵｵｫヾ(◎´∀｀◎)ﾉｫｫｯ ｡:+.　　

麺量は標準的な150gくらいでしょうか。サクッと完食で腹パンFINISH。
香味油が重厚な一杯でした。
メニューを見ると香味油に相当こだわっているのが垣間見れます。

いいお店ですね。
落ち着いてユックリ飲めるし、つまみも揃っているし、麺も種類豊富で楽しめるし。
近くに欲しいお店ですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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