Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 79
Author: 虚無 Becky！

79点

みなさんごきげんようゞ

真鱈白子が限定で提供されていたので暗い夜道を6時前に訪問した。
何度も通り抜けるラーメン街道だが、ぼぅ〜っとして車を走らせていると、今福ラーメンを通り過ぎて、あれれ？よしかわはその手前じゃなかったか？思い直しUターンしたときに渋滞にはまり、到着すれば、オレンジ色の看板は灯りはなく、駐車場も真っ暗であった。
まったく！看板の灯りをつけ忘れているよ！昔だったら暖簾出さないで営業みたいなものだ。これじゃぁわかるまい！どうしたんだよHeyHeyBaby！オペレーションは最高なはず！

券売機に向かえば、まさかの白子の限定が売り切れ！限定15食あるはずなのに！
Uターンした時間は約２０〜２５分前後、直で入ったら絶対限定はあったはず！夜の部は客数も10人程度、ぜったいあったはずだ！
もやもやした気持ちで店員さんに看板点いてなかったよｗといえばハッ！！謝罪されたものの、限定は消え失せたぜ...諸君！

もやもやは隠しきれない、仕方なくの標題であったのだ。
...しかし煮干しに産地名は疑問なのだが！北海道産、青森産、千葉産？
煮干しは鰯なので寒流にのって、日光を燦々と浴びて...まぁそんなことはどっちでもいい！

標題の限定煮干しそばに、九条ネギ飯を付けてみた。
ネギ飯はネギしか具材はないだろうが、煮干しのチャーシューをトッピングしてスープをかければ旨いだろうと想像してた！

約10分ほどで到着した標題は三つ葉や岩海苔は多めに乗っているが、いつものレアチャーシューが少なめだ。数日前に煮干し油そばを食べたときの興奮と、真鱈白子のまったりした食感をイメージしていたが...
煮干しだけで取ったであろうこのスープを一口啜る。
いつもの煮干しスープだが、濃いわけではなく、薄いわけではない。かと言って鶏の味わいがするものでもない。
麺はいつもの加水少なめな、比較的中太なストレート麺だ。煮干しの味わいというよりも、岩海苔と三つ葉の味わいの方が勝っているような。レアチャーシューをネギ飯にトッピングすれば、あっという間にチャーシューは消え失せた。
3日前に食べた煮干し油そばの旨味のインパクトが強かったのかも。

やっぱりデフォが一番かも！

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2021年11月11日 14:41投稿（2021年11月11日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 75件

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あまり点数は伸びずですな。
食べたいと思っていたモノを逃したら味覚が鈍麻するのかも。

不死身のてっちん♂ | 2021年11月11日 16:46

こんばんは。
限定ゲットならずで残念でした(^_^;)
点数伸びずの原因は、そこら辺にありますか？

あたと_13号 | 2021年11月11日 18:14

どもです。
アクシデントが痛いですね😅
白子食って尿酸値上げずにすんだのでは(笑)
わたしは、全く平気な数値です💯

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月11日 18:30

こんばんは☆

限定、残念でしたね。
産地をメニュー名に冠するのは珍しいですね。
もしや青森の煮干しの名店リスペクトとか？
白子も煮干しもプリン体が多いので痛風持ちの私にはキツいですが久しぶりに食べたいです。

ノブ（卒業） | 2021年11月11日 19:04

狙った限定は残念でした。
ここの煮干しは美味しいはずなのに70店台。
心理的な部分もあるのでは？

RAMENOID | 2021年11月11日 19:17

同じ店だからといって、3日前に食べた興奮をまた期待しちゃいかんぜよ。

すてぞー | 2021年11月11日 19:43

こんばんは。
１つのアクシデントが連鎖してしまった感じですね…。
白子は別日に再チャレンジですか？

啓太 | 2021年11月11日 20:28

最後の文章で、得点を確認しちゃいました。
７９点かぁ・・・微妙ですねぇ
８０点あげたいけど、俺の中じゃちょっと・・みたいな
その上がらなかった点数にやはり行燈でしょうかね。

きゆう | 2021年11月11日 21:17

コメありがとうございます。
オペミスをスタッフさんのせいにはしたくありません。
こちらは大好きなお店です、過去に80点を下回ったことはほぼなく、いつも高得点を付けさせていただいたお店ですが、採点は満足度かと思っております。
数年前のチャレンジャな気持ちがもう一度戻ってきて欲しいです。川越や埼玉を代表する麺屋さんだと思いますがそろそろ煮干しも飽き出してる時期かとは思いました。