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「醤油そば」@佐々木製麺所の写真久しぶりに訪問。
相変わらず清潔感あふれる店内です。

本日は基本の醤油。
スープを一口すすると…ん?
いつもより出汁が強く効いてる感じ。
少々ぼんやり感のあるスープがこちらの特徴と
思っていたのだが、今日はくっきりしてる。
これはプラスの変化と捉えました。
お店の変化なのか、個人の感じ方なのか…
また次回の確認ポイントですな。

麺は変わらず絶品。
ただ、チャーシューは、脂部分が多いだけでなく、
普段よりちょいと炙りが甘め、かな。
これだとこちらに来る楽しみが減ってしまう。
これも次回確認です。
その他、ネギのいぶし銀は健在です。

プラスマイナスありますが、いろんな意味で次回
への宿題をいただいたわけで、再訪の楽しみが増
えました。

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