うが
カンベン
![[限定]閻魔麻婆麺](https://s1.spkimg.com/image/2021/12/11/18/p5ITWnyrY90cNjQSZgyea1UulOP26w69.jpg)
rei
jamiraうがさんの他のレビュー
84点
82点
89点
85点
78点
コメント
うがさん、こんばんは。
なるほどー、「極」がつかないと辛味を求める向きには少し物足りない感じですかね。
それほど身体を虐めたくない気分のときには、このくらいのピリ辛味噌もありかもしれません。
此処、北ノ麺 もりうち、煮干中華そば ハナアオイと、鶴見駅東エリアの宿題店が増えるなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2021年11月15日 18:44うがさん、こんばんは。
麺は確かにもう少し柔らかめがいいですよね。
しかしながら、辛さ物足りないですかね？
正直自分はいっぱいいっぱいでした。
辛さ耐性お持ちで羨ましいです。
鶴見に出現したJ系辛味噌が嬉しく思います。
ひゃる | 2021年11月15日 18:51こんにちは！
こちらも勢力拡大してくるんでしょうか？
Ｊで味噌でピリ辛なら・・食べてみたいですね～
うんニンニクマシマシ(笑)で！
eddie | 2021年11月15日 18:54おぉ、レビューニアミスですね。
ニンニクは確かにマストですね。ニンニクがないと旨さが成立しない可能性も。
獄閻魔は上に唐辛子を乗せただけっぽいですね。卓上唐辛子使わなかったので、違うか不明です。
卓上は辛みの少ない唐辛子、辛さアップメニューは辛い唐辛子が多い気がしますが。。同じ可能性もありそうな。
no | 2021年11月15日 20:08うがさんの選択する店は、店名が読めないことが多いです。（笑）
好きですねえ～、この系統。
まなけん | 2021年11月16日 00:14ぬこ様こんばんは。
辛党ならばもっと辛いオーダーの方がいいでしょうね。
色々なジャンルが鶴見に集まってくれて嬉しいです。
うが | 2021年11月17日 17:55ひゃる様はじめまして。コメントありがとうございます。
辛さはそこまで強く感じませんでしたね、個人的に、ですが。
鶴見に良い店がたくさんできているので、嬉しい限りです。
うが | 2021年11月17日 18:00eddie様こんばんは。
戸塚にも店舗ができたんですよね。
勢力拡大していくのでしょうか？
うが | 2021年11月17日 18:01no様こんばんは。
ニアミス失礼いたしました。
卓上のアイテムを使ってもそれなりに辛くはできそうですよね。
獄閻魔にはハバネロ系とか使ってるんですかね？
うが | 2021年11月17日 18:02まなけん様こんばんは。
＞店名が読めないことが多いです
他に・・・ どこだろう？？(笑)
別に狙ってるわけではないですよ！(笑)
うが | 2021年11月17日 18:03
初訪が遅くなってしまいました。
豚仙人の系列とのこと。
豚仙人すらまだ行けていないというのに・・・
ということは、J要素もあるということですよね。
「閻魔ラーメン」
【スープ】
ちょいトロミがかった味噌スープ。こちらにオリジナルの辛味と辣油。
辛さはそこまで強くなく、自分的にはピリ辛程度。なるほど、J要素と味噌×辛味ですね。
なんか、昔どこかでこの構成食べたことがある気がする。どこだったっけな・・・
ニンニクはドンピシャに合うので必ず入れた方が良いです。ニンニク増しでもいいくらい。
【麺&具】
麺は中太〜太くらいのゴワっとした麺。ワシワシ食べるタイプですが私にはちょっと硬すぎね。
具は挽肉に野菜。ヤサイはキャベツ多めのもやし。ちょっと芯部分が多かったかな(笑)
挽肉は肉の臭みもなく、ゴロっとした感じで良かった。
【全体】
全体的に辛さ的にはピリ辛程度。これ系ならもっと辛くしないと物足りないわね。
ということで、辛い物が大丈夫な方は卓上の唐辛子や痺れ粉でカスタマイズして
刺激アップするのが良いと思います。ニンニクはマストです。