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「鰹と昆布水の醤油つけ麺 (ワンタン入り) 他 1,400円」@らぁめん しゅきの写真土曜日の14:15にチャリで訪問、行列は1名。メニュー内訳は「鰹と昆布水の醤油つけ麺 (ワンタン入り) 1,050円、麺大盛 150円、特製 200円」です。それぞれ無料のキムチとランチAセットのライスもお願いしました。なお、本メニューは期間限定とのことです。
着丼時には「つけ汁がぬるくなったら温め直しますので言って下さい、最後にスープ割もできます」と丁寧なアナウンス。

麺:加水率高めの平べったい中太麺、グミモチコリ食感が良い感じ。昆布水は鰹強めでシンプルにウマい
つけ汁:鶏ベースで醤油感強めの濃い味つけ汁
ワンタン:つけ汁の醤油がガッツリ染みたプリプリワンタン。餡もウマいです
チャーシュー:脂身のウマいチャーシューとコロチャーが沢山入ってます。こちらもつけ汁がよく染みてます
味玉:白身もフワトロでウマい

ライスはつけ汁と一緒に頂き、キムチは箸休めとして良い立ち位置。最後は鰹昆布水をつけ汁に合流させて完飲。店員さんの接客も好感触、腹パン含めて高い満足度で帰路に着きました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

つけ汁を温めなおしてくれるのは良いですね。
最近は食べますがRDBに参加当時は絶対なるラーメン派な自分。
つけ麺だとどうしてもぬるくなっちゃうのが嫌なのでw
ちなみにコメント貰ったラーショもどきのお店、駅前とは言え大泉の方が高いのは間違っているのかと思いましたよw

バスの運転手 | 2021年11月14日 21:06

バスの運転手

ホスピタリティに溢れた店舗ですね。
つけ麺は麺をつけないで、麺を頂いてからそのままつけ汁飲むようにして、温度下げないようにしています。
ラーショもどきの価格差の件、みんなそう思いますよね・・・w

pvs aka duff | 2021年11月16日 00:25