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「(限定)台湾汁なし+豚マシ」@自家製麺 まさきの写真Twitter見てたら、魅力的な[限定]が始まったので昭島まで遠征です。
12時過ぎ外待ち8名で、食券機へ(7番目になったら食券買うシステム)。
限定③(900円)と豚マシ(200円)をポチッとして、並びに戻ります。
5分ほどで着席して、さらに5分ほどでコールは全部(ニンニク、生姜、あぶら、火の粉、山椒)で、着丼です。

[台湾汁なし]ビジュアル良き!

極太の麺はコシが強くワシワシと。こちらの極太麺はクセになる食感と、小麦の旨味がギュッと詰まった極上の味。台湾ミンチがよく麺に絡んで、最高にジャンクです。
混ぜるごとに味も変化して、さらに美味しさ増してきます。辛さも適度なのが、火の粉と山椒混ぜ合わせることで、シビカラな逸品に仕上がります。

デフォルトの汁なしとは一味も二味も違う台湾汁なし、限定じゃなく定番メニューにして欲しい。

最後は追い飯をちょっとだけ頂いて、ごちそうさまでした。

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