Item: ZeCT byLm
Rating: 85
Author: としくん

85点

[訪問時期] 2021年11月下旬（平日）昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] たっぷり野菜タンメン（塩・フェトチーネ）
[価格] 800円
[スープ] 鶏/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち幅広麺（170g位）
[トッピング] 肉野菜の炒め煮
[卓上] なし

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12713783662.html

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イタリアン店の150日限定営業ラーメン。
その内に行ってみようと思いながら記憶に埋もれてしまい、気付いたら残り50日を切っていた。
12時20分着で先客は2名。
角から見える人だかりにハッと身構えたが、それは並びの「長尾中華そば」の待ち列だった。
カウンター上に置かれたメニューを見たら急にタンメンモードになり、「オススメ」と書かれたフェトチーネでいただくことにした。
すぐに店主さんがパスタマシンで麺を切り出し、奥の大きな鍋で麺を泳がせ、平ざるで湯切り。
小鍋で炒め煮したスープと具を投下して完成だ。
そこそこなお山で豚肉もゴロゴロ入り、ボリューム感ありそうなタンメンが登場。

[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12713783662-15041228324.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12713783662-15041220690.html

■ たっぷり野菜タンメン（塩・フェトチーネ）
まず飲んだスープがぶっ飛ぶほど美味しい。
おそらく「丸鶏ラーメン」のスープを使っているのだろう。
ふくよかな鶏満開の清湯に、炒め煮した肉野菜のエキスが溶け出し、やや強めの塩の輪郭とジャストなコンビネーション。
これほど鶏感たっぷりスープのタンメンは初めて、何と贅沢な気分だろうか。
多めの鶏油で飲み口まったりなのは、寒い時期にはフィットする一方で、オイリーなのが若干気になる方がいるかも知れない。

麺は幅1cm近い、まんまフェトチーネ。
イタリアン店らしくパスタ呼称をそのまま使っているが、無かんすいなのかな？
まあこうして丸鶏スープと合わせれば、コシと弾力に満ちた食感もこぼれ落ちる風味も、幅広中華麺の食感そのものだ。

具の炒め物には豚小間がたっぷり入り、野菜はもやし、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、椎茸あたり。
もやしは1袋そのまま使っているらしく、ネーミングの「たっぷり野菜」に恥じないボリューム感。
前半ややシャキ、後半ややクタに転じるぐらいの炒め加減で、これがフェトチーネ麺に心地よく絡む。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12713783662-15041220697.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12713783662-15041220720.html
[肉野菜炒め煮]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12713783662-15041220733.html

■ 感想など
丸鶏の旨味ハンパないスープにフェトチーネ麺でいただく、贅沢極まりないタンメン。
800円のタンメンは街に溢れているけど、こんなプレミアムな一杯はまず無いでしょう。
先客は食後にドルチェ＆コーヒーで優雅に締めておられた。
「本当に期日で止めちゃう？」、「はい、サラッと止めますよ」。
「勿体ない」、「元々土曜日はラーメンをやってるので、恋しくなったら来てください（笑）」。
この気さくな店主さんが作るイタリアンも気になります。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：

いいね (23)

2021年12月4日 08:27投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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ここの塩スープには私もぶっ飛びました。
＞元々土曜日はラーメンをやってるので、恋しくなったら来てください（笑）
え？マジですか。
絶対行きます。

RAMENOID | 2021年12月4日 08:29

コメント一番乗り～。

麺は総裁の追随しなかったのですね。
都内で期間限定だとなかなか行きにくいのが悔しいです。

glucose | 2021年12月4日 08:31

書いているうちに二番手になってしまった・・・。

glucose | 2021年12月4日 08:32

どうもです。
多分同じ時に後から来たのが自分だと思います。
店主さんとの「茨城から…」という会話が聞こえてきてノイドさんのことだと思いました。
こちらはなかなか良かったですね。

わた | 2021年12月4日 08:53

おはようございます。
この塩スープは飲んでみたくなりました。
狙ってみたいと思います。

麺’s | 2021年12月4日 09:15

大台レビューアーとしては猛烈に気になってます！
神田の寿司バルと併せて、歩いてみようかな〜

角海屋 | 2021年12月4日 10:04

どもです。
螺旋麺も是非🎵
私もあと一回は行こうと思ってます💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月4日 11:12

贅沢極まりないタンメンですか！
無性に食べたくなってきました。
イタリアンの前に一度行っておきます。

NORTH | 2021年12月4日 11:40

こんにちは！
イタリアンが作るラーメン・かたや・ラーメン屋さんが作るパスタ・・ちゃんと美味いし・・なんでも来いって感じですね(^^)

みずみず | 2021年12月4日 14:59

こんばんはぁ～♪
今日行こうと思ったら臨休だったんですよね。
時間があるから後でいいやと思ってたら
あと42日ですね。急がなくちゃ！(^_-)-☆

mocopapa | 2021年12月4日 17:59

こんばんは。

カウントダウンが始まると、急に食べたくなりますよねw
さて、次はなにしようかな🎵

やっぱりネコが好き | 2021年12月4日 19:44

こんばんは。
これが800円はお値打ですね～
間に合えば食べてみたいです。

kamepi- | 2021年12月4日 20:30

なんだかこの店名を見る機会が急増しました。流れがよく分かってないんですがバズってるんでしょうか。
同じメニューでも人によって麺が違うのが新しいですね。普通は選べても2種類なのに。
どの麺を選ぶかで嗜好が見えてきそうです。
元々土曜はラーメンやってましたかー。残り40日じゃ無理なんですけど、それならばいつか食べる機会があるかな。

eim◆外食習慣fin. | 2021年12月4日 20:43

こんばんは
自分もすっかり記憶から抜けてました。
カンスイ無しでフィットチーネだとRDBだとどうなるのでしょう。
でも調理の仕方ですよね。
最近ラーメンも食べてないので、こんな美味しそうなタンメン食べてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月4日 21:19

こんばんは。
きっぱり150日でやめるとは潔いですね！土曜は元々ラーメンやってるとのことなので、いずれ土曜に伺ってみたいです(*^^*)

poti | 2021年12月4日 21:51

こんばんは。
としさんがぶっ飛ぶ塩タンメンスープですか、飲まずにはいられませんねｗ
土曜日やっているなら安心です、嫁が仕事の日に狙います😆(笑)

塩対応 | 2021年12月5日 02:11

こんにちは☆

もったいないですね。
イタリアンと和の融合といった感じで続けていけば人気も出そうですが。
行く機会が無かったんですけど土曜に提供してくれるのは嬉しいですね。

ノブ（卒業） | 2021年12月5日 08:50

こんにちは😊
イタリアンで食べるタンメンですか😲
麺が流石イタリアンですね🤤

ヒデ | 2021年12月5日 13:24

元々の土曜ラーは存続ですか。
それはありがたいです。

それと関係なく夜にお邪魔したいですね。
いつにします？（笑）

おゆ | 2021年12月5日 17:53

どもです！
みなさんこぞられていますね。
そう、長尾中華そばの列を一瞬こちらのものかとドキっとしますよね

塩タンメンにされましたか。
丸鶏ラーメンいただきましたが、みなさんのおっしゃるほどの鶏感を感じられず…
醤油にしたからかもしれませんが…

この辺りでバーとかに困ったら素知らぬ顔でここに女人を連れていこうとおもってます