2021.11.27 12:45ごろ
No.114 はりけんラーメン
鶏そば塩
味玉
つくね


今日の気分は〜
地元の友人の帰省で、行きたいところ！！


ということで、はりけんラーメン さんに伺いました
昔食べて美味しかったらしい。
ちなみに自分の去年の年末に行ったきりの久しぶり訪問。
レビュー書き始めては初ですね！看板でもある表題を注文！

外待ち6番目くらいへの接続だったのですが、食券を回収されて店内案内からのすぐ着丼
回転よく寒い季節に助かります

本店鶏そば久しぶり
初めて食べた時美味しくてびっくりしたなあ、フランスパン
いただきます！

まずはスープ
濃厚だが、くどくない。とても美味しい鶏白湯スープ
スープの粘度てきにはサラッとしておりかなり飲みやすい仕上がり
鶏白湯スープの表面の泡立ちが好きなんです笑

続いて麺
中細麺のストレートタイプで加水は少し低め
はりけんさんはたしか菅野製麺さんだったはず。
とにかくはりけんさんの鶏そばに合うとても美味しい麺です

具材は
バラチャーシュー、メンマ、味玉、つくね、フランスパン、玉ねぎ、そしていつも分からない謎葉
チャーシューはトロットロで最高
つくねは胡椒のが少しきいたスパイシーなやつで、トッピングして正解
フランスパンはガーリックがほのかに香る、鶏スープに浸して食べれば……あ、これ毎朝朝食にして食べたい。。
途中にくる玉ねぎのアクセントがとっても美味しいですねー

美味しくてあっという間に完飲完食です
やはりレベルが高い、まだ食べたことない人がいたらおすすめしたいお店のひとつです
ごちそうさまでした！！


つくねとか、チャーシューとか、味玉とか…
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