ラーするガッチャマン(通院中)
SARU36
NO.39
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86点
86点
90点
85点
コメント
おはようございます
スープが澄んでいて、いかにも美味しそうです
塩は、良いですよね👍️
この頃🍜塩にハマってます🙆
黄門チャマ | 2021年12月13日 07:49おはようございます☆
前回の宣言通り早速の訪問になりましたね。
阿波家さんの2号店ではなく祥秀さんの2号店というのが驚きです。
屋号だけを見るとすっかり…。
地鶏研はまだ一軒のみの訪問ですがお気に入りなのでコチラにも行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年12月13日 08:57こんにちは。
たしかに丼はらしくありませんが味わいは地鶏研そのもののようですね。
タレが共通だとは恥ずかしながら知りませんでした。
glucose | 2021年12月13日 09:35ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
「店内連食したかったくらい」とはよっぽど相性の良い一杯なのですね♪
中華そばではなく、「塩」がメニュー上部にあるのも納得できます(^^)
つちのこ | 2021年12月13日 11:38こんにちは！
これさっき食べた南町田の名店とスープが見た目そっくりです（笑）得点もまだレビュー完成してませんが同じ予定です😁
川崎のタッツー | 2021年12月13日 11:58こんにちは^^
これ旨そうですねぇ～(*^^*)
鶏と水で美味しいお店は本当に美味しいですからね。
シーリ貝って知りませんでした。
どんな貝なんでしょうか？？
mocopapa(S852) | 2021年12月13日 12:47阿波家のルーツはわからないですが、祥秀さんの2号店とは！
祥秀もこちらも食してみたい！
地鶏研ではピンときてないのかも。
虚無 Becky！ | 2021年12月13日 13:00家系じゃないんですよね。
これは絶対好きなやつです😊
NORTH | 2021年12月13日 14:03こんにちは^^
地鶏研ってあまり制約のない緩いグループだと
思ってましたが、タレは共通なんですね。
栃木市も課題が溜まりっぱなしですが、地道に頑張ります。
としくん | 2021年12月13日 14:20祥秀さんの２号店でしたか。
色々本店ら仕入れてるはずなのに、店毎に優劣ありますよね。
今は栃木県から足が遠のいてますが、そのうちここも。
RAMENOID | 2021年12月13日 19:24こんばんは。
澄んだスープで旨そうですね～
シーリ貝って三陸の磯ラーメンで使われているシュウリ貝のことでしょうか。
だとしたらムール貝ですね～
kamepi- | 2021年12月13日 19:27ラーするガッチャマンさん こんばんは。
レビュー読んでて思い出しました。栃木にはジドケンがあったんすよね。
だいぶ栃木の記憶がよみがえってきましたよ。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2021年12月13日 22:45こんばんは
栃木にも出来てましたか^ ^
かなり味わいも良かった様で。
本店も美味しいのに1番空いてるのは栃木県の七不思議です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月13日 23:08こんばんは。
意外と近場に新店できても気づかないことありますよね(>_<)地鶏研って一軒しか食べたことないので、色々食べてみたいんですよね～
poti | 2021年12月13日 23:43こんばんは。
地鶏研系列は未経験、食べたい欲上昇中ですｗ
丼は残念でしたが、Ｗ地鶏のスープは間違いなさそうですね😆
塩対応 | 2021年12月14日 00:07おはようございます。
灯台下暗しでしたね。タレは共通なんですか。
おゆ | 2021年12月14日 07:49
私としたことが、こと阿波家の件なのに知らなかったとは痛恨のいたり😱
と言う訳で本日ランニングの後に訪問、開店して5ヶ月もたってるし😫
本店よ綺麗な店舗(笑)
13時着でテーブルと小上りは家族連れやグループで埋まってますがカウンター余裕で座れました☺️
厨房には店主さんと女性2名、雰囲気挨拶は良いほうかな👌
厨房には阿波家の丼が見えますね、メニューを見ると会員カードの割引を書いてないので使えないようです😆
阿波家の２号店ではなく伊勢崎の地鶏研で評価が高い祥秀さんの2号店なんですね☺️
デフォの塩のつもりでしたが、限定に心を奪われて表題を口頭注文❗
ちょっと待って御対麺、あれっ阿波家の丼じゃないのね、限定だからかな私的にはちょいと残念🤔
薩摩地鶏と黒さつま鶏の丸鶏と水だけで炊いたスープは啜った瞬間に口中に地鶏の旨味がブワッと広がりたまらん美味さ👍
地鶏の旨味は芳醇で旨味に溢れ、鶏油のコクで円やか💓
見た目も超淡麗で透明感ある鶏塩青湯で期待通り💯
地鶏研であればタレは共通なのでシーリ貝を使った塩、これが美味いんだよね🎵
自家製麺と言っても地鶏研の麺、本店とは違う多加水のやや太麺で微ウェーブは春よ恋の新粉100%😄
モチッとしてコシがあり噛めば粉の風味が感じられる好きなタイプ💘
豚肩ロースは小ぶりだけど2枚、味も肉肉しく旨し😁
鶏チャーはシットリしていてさっぱりで塩にはこれが良いですね☝️
穂先メンマは太い方はコリコリで先っぽの方はシナシナ、薄味で出しゃばらないけどコレゾ穂先メンマ✌️
後は新鮮でツヤツヤなネギ、これがまた鶏塩の青湯にはバッチリ💕
いやぁ美味かったです、本当はデフォの塩を店内連食したかったくらい🤩
まあ、近いうちにまた行くでしょう、間違いなく(笑)
ご馳走様でした。