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「ラーメン 硬め ノリ ライス」@洞くつ家の写真平日10時。コロナが収束して、朝ラーが減ってますね…当店は貴重な朝ラー候補です。

早めのお昼としてお伺いしたので、ミニではなく普通のラーメンをポチリ。ノリライスが好きなのでノリ増し、サービスライスの布陣。

食券から3分程でスピード着丼。ノリが美味そうです。

スープはしっかりと豚骨を感じるスープ。塩味もしっかりあり、おかずにもなるラーメンですね。

ノリとスープと唐辛子でライスを。うめー。胡麻ふったり、ほうれん草も巻いてみたりしながらライス完食。

麺はライス食べる時間を考慮して硬めオーダー。うーん、でもチンタラしてたらやっぱり伸び気味。これはやむなし。
ここの麺今更ですが、一般的な家系よりも少し細麺ですね。今気づいた…

ラーメンライスの完璧な布陣はこんな感じかな〜。家系も結構近隣は行き尽くしてきたので他も攻めてみたいです。

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