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「中本純豆腐+チャーシュー2枚+北極味玉+ネギ+ライス」@蒙古タンメン 中本 御徒町店の写真「なかもとスンドゥブ」
初めて賞味します。
11/30、期限イッパイに滑り込み。
ほぼ2ヶ月ぶりの中本賞味なので、奮発しましたw

しかし、、、食べない期間のなんと残酷なことか。
辛さへの耐性が落ちているorz
「中本の道」をみますと、海鮮ダシに~なんて記述があります。
辛さ倍化もしてないのに、バニラの辛さで充分ヤられとる(´;ω;`)
正直、でも美味しい(*´Д`)ハァハァ

純豆腐ですが・・・チゲの様な趣きで、豚肉、海老、椎茸、大根、にら、もやし、ねぎと具材が豊富。
大根がニクイですねぇ。エビがプリプリで美味しい。
中本さんのプリプリ麺が、さながら〆のラーメン的。
・・・そうか、この感想が出るってことは、前述の「海鮮ダシに~」を感じられているのかもしれません。
辛くはありますが、いわゆる「北極」的な雰囲気とは、また違った感触でしたので。。。

しかしねぇ、、、温玉が乗ってるとは思いませんでした。
北極味玉と、卵がかぶってしまった(;^_^A
あと、ライスが親の敵の様に多い。
そうなると、麺を食べ尽くした後の、おじや食いです。
スープに飯をブチ込み、温玉を潰し、混ぜる・・・完全成功👍👍
卵というのはホント、全てを円やかにし、全てにコクを与えますね。。。

いやぁ、気付けば完食。
素晴らしい。
あ、そこそこ大き目な豆腐も入ってました(苦笑)
ゴチソウサマでした☆

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