カナキン
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コメント
こんばんは☆
有名店過ぎて逆に行きそびれてる一店です。
スープと麺の相性がいい一杯は後引きますよね。
以前あす花さんに行く時に確認したんですが連食出来ず退散…。
今年は未訪問店を巡りたいと思ってるのでコチラも視野に入れてます。
ノブ（卒業） | 2022年1月6日 17:49これがホントに中華そばですね。
ただ、ネギがもう少し欲しい。チャーシューは一枚でいいかな。
それで、750円にしてくれ！🥺.........って気持ち。
すてぞー | 2022年1月6日 19:26ノブさん
近年の躍進はすごいですよね。
銀座の八五とか、行ってみたいけど…。
素晴らしい中華そばでした。
カナキン | 2022年1月7日 13:02すてぞーさん
完全同意！
チャーシューは1枚で十分満足なので、
せめて800円になったら行きやすいなと。
カナキン | 2022年1月7日 13:05
近年の躍進に敬意を込めて久しぶりの訪問。
シンプルな中華そばをいただいた。
澄んだスープは、動物系と魚介系の旨味が豊か。
味わいにはかなりインパクトがあるのに、
丸い奥行きを持って旨味が広がっていくのが凄い。
「もちもちの木」のラード少なめ版プレミアム。
乱暴な表現かもしれないが、そんなイメージかも。
うねりのある中麺は、とてもみずみずしい。
ヌッツリと柔らかい食感が素晴らしく、
小麦の風味がふわりと広がるのがたまらない。
スープとの相性も抜群と言えるだろう。
肉の味を楽しめるチャーシューも旨かった。