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「正油らー麺」@麺屋 ぬまたの写真2021年12月4日

濃いめのスープのらーめんはG麺7に似ています。スープは見た目と違いカエシは強くなくしょっぱくありません。様々な旨味が感じられるあっさりしたものでなかなかです。どれかひとつの素材の旨味が感じられるものではなくバランスのいいスープという感じの仕上がりです。こってりしたスープが好きな方には多少物足りなさも感じるかもしれませんが十分な味わいです。
麺は平打ち麺でツルツルしていて喉越し良くうまいです。チャーシューは鶏と豚の2種類です。鶏は柔らかく薄味ながらまあまあです。豚は煮豚で旨味ありいいですが若干臭みがあるのが気になります。メンマは食感よくなかなかです。

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