Item: 麺処 A⭐︎UN
Rating: 84
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

84点

前夜仕事のトラブルに巻き込まれた影響で帰宅が午前様になったのに加え前週の2000km超えロングドライブの疲れも残っているので、遠征は自粛。
午前中定期通院してから、連れのリクエストに応えマイカーで入間の「埼玉たてものトラベル」に掲載されている建物を巡ります。
まずは生糸バイヤーを迎えた一流の迎賓館と言われる旧石川組製糸西洋館と赤いのこぎり屋根がトレードマークで遊び心を散りばめたアート発進基地の入間市文化想像アトリエ・アミーゴをジックリと鑑賞後、ジョンソンタウンへ。
TVでも頻繁に紹介されている憧れのアメリカンなコミュニティで、映画のワンシーンに登場しそうな風景に包まれた街並みのウィンドーショッピングに勤しみます。
気付けばスマホの歩数計が1万歩を超えた頃、一息つくことに。

オシャレなカフェにでも立ち寄ろうかと地図を眺めていると、国道463号沿いの一角に居を構える今年7月に新規開店した🍜屋をを発見。
小腹が空いてきたので連れに打診すると付き合ってくれるとの返答なので、遠慮なく初訪問を果たします。

14時10分頃到着すると、先客は2名。
個室のような小上がりに案内され、鶏ジェノベーゼと濃厚魚介つけ麺を両方中盛で注文し、シェアすることに。

6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、パスタのジェノベーゼとは色合いの異なるビジュアル。
鶏と豚骨を合わせ、白湯風に仕上げています。
そこにジェノベーゼを加え、バジルの香りを演出しているとのこと。
途中でレモンを絞ると爽やかさを醸し出し、思ったよりもまいう～

麺は細めで、店員さんから薦めていただいたちぢれタイプ。
中盛を頼んだため、量は並よりも30g多い180gです。
加水やや控えめなプルンとした食感で、啜るたびに心地良い香りが鼻を抜けますヨ(^-^)/

具は先日したレモンの他万能ネギ，白ネギ，香草，ノリ，トマト，メンマ，味玉にチャーシュー。
大きめに輪切りされたトマトは、よりイタリアンテイストを演出してくれますね。
ハーフの味玉は、トロっとした黄身が好印象。
鶏モモのチャーは脂身が多めで、振りかけられたドレッシングともジャストフィット♪

なおシェアした濃厚魚介つけ麺は、よく見かけるまたおま系のつけ汁よりも深みのある味わい。
コシのしっかりしたごわモチ麺との相性も、抜群でした。

ちなみに駐車場は有料ですが、ラー食すると200円分の駐車券がもらえるのも魅力的。
今後クリスマスに向けタウン内のナイトイルミネーションが益々絢爛豪華になることが期待出来るので、ご家族や大切な方を誘いセットで楽しまれるのもオススメかと😉

ごちそうさまデシタ！