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【訪問日：１２月４日】中国地方遠征最終日。立久恵峡～日御碕灯台を回った後、遅めの腹拵えに本遠征最後の課題店である此方を訪問。日替わりで面白そうな限定もあったものの今回は初回らしく、看板作をしじみ増しで頼みます。蜆が入った小さいザルが二つ、器に突っ込まれるという中々にインパクトの強さに気圧されつつ、いざ実食。塩ベースに含まれる蜆の風味…、此処までは想像に難くないものですが更に鶏を用いたふくよかさも伴い、その厚みに思わず意表を突かれましたね～。そして、具材としての蜆もスープの引立てとして抜群で殻から取り出す手間を気にしなければ、もう１段階上の増し増しでも良かった位ｗ華やかに映る限定にかまけず、本当に良かった…と思いながら以降、麺・蜆を交互に堪能し、スープの一滴も余さず完食としました。どうもご馳走様です！！同界隈を旅行する際は、是非ともまた来ようと思います。
saima
ラーするガッチャマン(通院中)
itokin
カナキン
RAMENOID
なまえ
中国地方遠征最終日。
立久恵峡～日御碕灯台を回った後、遅めの腹拵えに
本遠征最後の課題店である此方を訪問。
日替わりで面白そうな限定もあったものの
今回は初回らしく、看板作をしじみ増しで頼みます。
蜆が入った小さいザルが二つ、器に突っ込まれるという
中々にインパクトの強さに気圧されつつ、いざ実食。
塩ベースに含まれる蜆の風味…、此処までは想像に難くないものですが
更に鶏を用いたふくよかさも伴い、その厚みに思わず意表を突かれましたね～。
そして、具材としての蜆もスープの引立てとして抜群で
殻から取り出す手間を気にしなければ、もう１段階上の増し増しでも良かった位ｗ
華やかに映る限定にかまけず、本当に良かった…と思いながら
以降、麺・蜆を交互に堪能し、スープの一滴も余さず完食としました。
どうもご馳走様です！！
同界隈を旅行する際は、是非ともまた来ようと思います。