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「しじみ塩 880円」@かみあり製麺の写真出雲空港から歩くこと30分少々。
これまで長くブックマークしていた店にやって来た。
ちょうど出雲市と松江市の境目にあるのね。
(外観写真参照)

白濁しているスープを味わってみると、
ふっくらとした動物系の旨味とバターのような香り。
そこに貝出汁の旨味もしっかりと感じられる。
スープだけでもしみじみ旨いやつだ。
ストレート細麺は、シコシコでブリブリ。
スープの旨味とマッチしているのがいい。

ふっくらとしたシジミの身が素晴らしく旨い。
20粒ほど入っていて満足感が得られるし、
ざるに入れることで見落としがなくなるのもいいね。
豚のレア寄りチャーシューと半玉子も上質。
「縁結び」の文字が入った海苔の質もかなり高い。

丼に顔をのぞかせているのは、
この店のマスコットキャラクター「しじみん」。
かわいいね!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです。
そういえば、奥州市のパ千屋の中にあるしじみ屋しじみラーメン500円を思い出しました。
でも、かみあり製麺の方が具材も多いので880円もありかな。
海苔に「縁結び💛」が印刷されいるしね(o^―^o)ニコ

すてぞー | 2025年4月30日 06:46

おはようございます。
空港から3km程歩かれたんですね。
蜆がたっぷりと投入されてるのが何ともいい感じ。
二日酔いの日とかに食べてみたいですね。
山陰は石見銀山や出雲大社に行ったのが最後で、かれこれ10年くらい行ってません…。

ノブ(卒業) | 2025年4月30日 06:52

こんにちは。
此処は旨いですよね~
私はウニの限定を食べてあまりに美味しいので店内連食しました。
また、行きたいですね~

kamepi- | 2025年4月30日 11:57

おばんです ども。
長期間のBM到達 お疲れ様です。
日違いのRAMENOIDさん とのニアミスでしたね。
こちらの空港は、現役時代に支店の監査で利用した記憶。

大胆な 貝 いい感じですねー 酒でも飲んで この貝が良いですね。
飲んだ貝があった なんちゃって。
宍道湖の貝は有名ですよね。

村八分 | 2025年4月30日 19:47

すてぞーさん

奥州市の500円しじみラーメンも気になる!
しじみトッピングだけで十分満足しましたよ。

カナキン | 2025年5月1日 22:07

ノブさん

東京から島根はずいぶん時間がかかりますね。
ゆっくり観光するにはいい場所ですよね。

カナキン | 2025年5月1日 22:08

kamepi-さん

奥様と店内連食でしたね。
そういうの、いいですねぇ!

カナキン | 2025年5月1日 22:10

村八分さん

RAMENOIDさんのレビューは、
店の前で開店を待つ間に拝見していました。
待った貝のある味でした。

カナキン | 2025年5月1日 22:14