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・雨の中、オープン直後に行くも7〜８人の待ち。それでも時間はかからず入店・麺はやや太めのやや縮れでモッチリしていてウマい・スープは鰹強めの魚介に鶏豚動物系を合わせている。最初は感心しなかった が、湯温が下がってくると旨味が増しバランスがさらに良くなってきた。 尻上がりにウマくなるのは名店の証拠。・ピンク色の低温チャーシュー、味玉もレベル高く旨し・ちょっと暗めのシックな雰囲気は黙食するには○
ぬれいえふ
川崎のタッツー
NORTH
ぴろリポ
レインマン
・麺はやや太めのやや縮れでモッチリしていてウマい
・スープは鰹強めの魚介に鶏豚動物系を合わせている。最初は感心しなかった
が、湯温が下がってくると旨味が増しバランスがさらに良くなってきた。
尻上がりにウマくなるのは名店の証拠。
・ピンク色の低温チャーシュー、味玉もレベル高く旨し
・ちょっと暗めのシックな雰囲気は黙食するには○