店主は石神監修 食の道場出身。炭酸水で炊いた無化調スープと
国産小麦100%麺使用の身体に優しいラーメンがウリ。

生姜香る淡麗醤油と柚子香る淡麗塩に背脂煮干しと坦々麺も。
メーカーズマーク半熟煮卵や究極の牛スジカレー丼も人気。

限定で香ばし胡麻油搭載の雑誌取り上げられたニラメンに
自家製ラー油に花椒シビれの粗挽き挽肉搭載わりと辛い担々麺。

卓上はお酢と胡椒に善光寺七味。若い兄ちゃん独り切盛り。
ランチはライス無料で坦々麺は辛さ0から3までを店員が確認。

芝麻醤コク味わいとカラシビ山椒推しの濃厚トロタプ担々設え。
辛さ1でも普通に辛い濃紅出汁纏うツルモチ麺と鮮やか具材盛り。

花椒風味とシビれ纏う味濃いめゴロ肉味噌とお馴染み青梗菜に
表層ラー油と山椒からの香ばしカシューナッツに糸唐辛子が。

表層ラー油と花椒効かせたトロみ伴う濃厚クリーミー担々は
薫り良い芝麻醤に香ばし胡麻とスパイス推しのピリ辛仕立て。

濃厚担々旨味と肉味噌しっかり拾うエッジ効かせた中細麺は
持ち上げしっかりコシ残した熱溜め込み型ツルモチ食感。

後半濃厚スープをランチ無料ライスに搭載で担々雑炊を。
ゴロゴロ肉そぼろにカラシビ坦々口内ピリ辛旨味大運動会。

芝麻醤と香ばし胡麻に山椒効かせた濃厚クリーミー担々に舌鼓。
ごちそうさまでした。