1991年に日本に来てから 1995年に満を持して兆徳開業。
チャーハン主体に餃子など中華料理提供する大行列の町中華。

日本一の炒飯と形容される黄金の玉子チャーハンが人気。
情熱大陸にまで出て列はさらに伸び続け開店35分で7人待ち。

外の並び方も途中でクランクしつつ開店時50名ほど。
塩味の玉子チャーハンに醤油味のチャーハンに揚げ餃子も。

9種麺類に半チャーハン シューマイ 焼き餃子のお得なセット。
甘酸っぱい餡掛かった土日祝と夜限定の揚げ餃子600円。

コショー お酢 ラー油 醤油。テーブル3にカウンター6席。
朱店主と創業から二人三脚でやってきた王店長の見事な鍋振り。

ご飯と玉子ねぎだけの米粒キラキラ輝く黄金玉子チャーハンは
華麗すぎる高速作業に炒め方と塩だけで作るパラパラ設え。

優しい味付けに塩加減絶妙な旨味凝縮パラパラで量もしっかり。
玉子割りご飯とシャキねぎ搭載しかき混ぜる素晴らしい技術。

クラシカル顔とは裏腹なニンニク味激ジャンクな看板そばは
どこを飲んでも取り付く島がないニンニク風味ガツンの代物。

噛み応えあるミシ旨焼豚は肉旨味溢れるジューシー設え。
シャキねぎにピリ辛メンマに海苔からのホッコリ半玉子。

キラキラ油にニンニク効かせた鶏ガラ主体ジャンク醤油清湯は
優しい見た目と対極の啜った瞬間中毒性高い平日NGな逸品。

歯触りクチり小麦薫りにエッジ効かせた低加水中細ちぢれ麺は
ニンニク風味溢れるハリ弾力しっかりの軽快ツルパツ食感。

激ジャンク醤油以上に半チャーハンが衝撃的に美味かったです。
ごちそうさまでした。