平日　曇り　初訪問

14時19　到着　外待ち5に接続
14時23　食券購入
14時38　着席
14時41　着丼　後客5待ち無し

先日、現場の帰りに、武蔵野地区方面に来ることが少ないので、BMしている此方に来たら、外待ち30位いて、心が折れ、そそくさと退散🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️
涙を飲んで我慢してから、たまたま運よく、武蔵野方面に1週間も経たず来ることになったので、「いざっ‼️」っと突撃いたしました😀😀😀

この日、午前中から降り出した、冬の冷たい雨が上がり🌞🌞🌞
午後一の打ち合わせを終えて、お店に向かいます🚐🚐🚐
時間は午後2時も過ぎ、🌦️雨が降っていたことも有り、並びはそうでもないと期待に胸が膨らみます😙😙😙
現場を出て約20程でお店前に到着🚐🚐🚐
やはりっ❕
思った通り、外待ちは4人ほど🤓🤓🤓
これならば待てると思い、付近の🅿️🚗コインパを探しますが、そんな時に限って、なかなか見つかりません・・・・😭😭😭
やっとこさ車を🅿️🚗コインパに停め、🍜お店に向かいます😆😆😆
お店に到着すると、外待ち人数が1増えて５😅😅😅
それでも、先日の30人に比べたら、屁みたいなもんです😬😬😬

雨が上がったとはいえ、外はこの冬一番の寒さです⛄️⛄️⛄️
しかも🧥防寒着を車に忘れ、寒空の中、作業着のみで耐え忍びます🥴🥴🥴
時間も時間ですし、並びも短く、オペも順調なので、待ち始めてから、約20分で着席😁😁😁
危うく☃️遭難するところでしたが、何とか間に合いました🤭🤭🤭

店内は綺麗で、古いものも残しつつ、今時テイストも取り入れオシャレです😄😄😄
スタッフさんたちのそろいのTシャツもオシャレです😆😆😆
オペは厨房内に店主殿と助手殿、ホールと厨房助手の方お一人の3名体制😃😃😃
皆さんお若く、イケメンですな🤗🤗🤗
此方のお店、ラーヲタよりも今時の若い子たちの方が俄然似合うお店です😄😄😄
そんな雰囲気のお店ですが、店主殿含め、助手殿、ホール担当さん、皆さん、よく声が出ていて、嫌みの無い挨拶やお礼を繰り返しており、それもとても好印象、ホスピタリティーも申し分ないお店です🥰🥰🥰

そうこうしていると、細麺なので、あっと言う間に出来上がり～🥳🥳🥳
私の一杯が店主殿に伴われてやって参りましたぞ😍😍😍
ジャーン🍜🍥
ナイス！！！ルッキン！！！
ヒャッホー！！！ウッツクスィー！！！🤩🤩🤩

スープは濁りが無く澄んでいて、小ぶりですが厚切りの豚のレアチャーが、艶めかしいピンクの肌をさらしています😊😊😊
その隣には色白な鶏チャーが、薄茶色のメンマと目に眩しい緑の青菜がこれでもかと、私にアピールしてきます😆😆😆
店主殿に写真の許可を頂き、📸パシャリ
そして、待ちきれないので、早速いっただっきまーす🤓🤓🤓

では🍜🍥ラーメン🍜🍥恒例のスープから逝ってみましょう😙😙😙

スープ
スープは先程もお話ししましたが、透明度が高く、その透明度の高いスープの上に、油の幕が、いけない！！！気をつけないとやられる奴です😬😬😬
蓮華で、少し麺を押し下げながら、スープをすくい、まづ一口🤭🤭🤭
うっめー🥰🥰🥰
うっめーよ👵オッカサン😀😀😀
奥行きのある🐓鶏メインのスープは、ほんのり甘さを感じさせ、塩分濃度も本当に絶妙で、しょっぱ過ぎず薄すぎず、絶妙な塩梅🤗🤗🤗
カエシの尖りも感じさせません😁😁😁
温度ももっと熱いかなと思ったのですがそれ程でもなく、熱くもなく、最後まで油膜のせいなのか、いい温度が保たれておりました😉😉😉

麺
この素晴らしいスープに浸かっているは、
細ストレート、加水中程度の麺です。
麺量は大盛りなので、茹で前280ｇと言う事で、なかなか食べ出がありますな
食べ進むうちにスープを吸い込み旨さが増します。
スープとの絡みも良く、此方も良い麺ですな😄😄😄

具材
具材は豚ロースと鶏ムネのレアチャー
煮玉子・メンマ・青菜・海苔・青ネギと言ったところ
やはりメインの豚と鶏のレアチャーは抜群の旨さ🥳🥳🥳
大きさは然程大きな切り方ではないのですが、厚みがあり食べ応えあり😆😆😆
厚くてもとても柔らかく、豚や鳥の旨味を感じられるタイプ🥰🥰🥰
味付けはされてないのですが、豚と鶏の旨味だけで十分旨いっす🤩🤩🤩
メンマは中細に切られていますが、歯ごたえがあり、味付け薄目ですが、これまた美味😌😌😌
味玉は、白身にはあまり手を入れていないのですが、黄身部分にカエシを注入していて、これ旨いっす😍😍😍
青菜は目に優しく、独特の青臭い感じが食欲をそそります🤓🤓🤓
海苔とネギはご愛敬😋😋😋

気が付けば、一気にまくり上げ、
スープも飲み干し、ごっそーさん😘😘😘
イヤぁ～うんまかったー😂😂😂
ヤッパ、そりゃ並ぶわな、これだけおいしくて、店が綺麗で、店員さんがイケメンでホスピタリティー高いとくれば、週末は並びますよ・・・・🥴🥴🥴
と言う事で、再訪決定ボタンを押して、ラーメンで温まった体を、再び北風に吹かれながら帰るのでありました🤗🤗🤗