令和3年11月28日(日)

休日ですが自宅麺、庫内一層キャンペーン第○弾(笑)
「ちばから」さんのお土産らーめんです。
「自家製麺 No11」さんの周年記念営業の物販でGETしました、イベント限定のスペシャルバージョンになります。
「NO11」に因んで11食限定、その名も「2周年じゃ花って程じゃないから特別仕様で協賛しとくよらーめん」です。
イベントでは予期せぬPPゲットだったので、無事と言うか必然的と言うか、販売していた他店の物も一通りゲット出来ました。
その時のレポ→ https://ramendb.supleks.jp/review/1424872.html
内容物はスープ、麺、豚(別パック)、味付き脂、特製ラー油(2個)です。
特別仕様と言うだけあって超豪華、購入価格は1セット1000円くらいだったと思います。
早速レッツクッキング、いつものように大きな鍋を2つ用意してお湯を沸かします。
一方でスープと別パケの豚を温めます、もう一方の鍋で野菜をサッと茹でザルに取ります。
野菜は余熱で火を通し、空いた鍋に再度お湯を沸かし麺を茹でます。
味付き脂は麺が茹で上がるのを見計らって温めます、隙間時間でニンニクを刻んでおきます。
味付け脂を器に注ぎ、冷蔵庫にあった生卵も割って用意しました。
温まったスープをどんぶりに注ぎ、茹で上がった麺をドッキング、野菜を豚を盛り付け、ニンニクを載せ、最後に特製のラー油を掛け完成です。

撮影してスープから頂きます。
味変用としてラー油を後入れする事も考えましたが、辛いのは好きなので初めからラー油を全量入れました。
店舗でもラー油をコールしますが、2本分入れたので風味も辛さも大幅アップ。
ド乳化スープの力強さに、ピリピリっと際立つラー油の辛さ、いつも頂くド乳化とはまた一味違います。
手前がラー油で埋め尽くされているのでめちゃくちゃ辛そうですが、奥の方にはしっかりド乳化スープが見えていますのでご安心を。
当然の事ですが旨味は店舗同様で抜群、そして辛いのが結構好きな自分には、このラー油の辛さが絶妙、いや〜めっちゃ旨い(*´罒`*)ｲﾋﾋ♡

麺は自家製の平打太ストレート麺、茹で加減は真ん中くらいに仕上がりました。
ムチムチムニーンっとした食感、大好きなちばから麺、この麺はやっぱり美味しいです(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
麺量は250gくらいでしょうか、冷凍でも十分に美味しい麺です。

具材は別パケになっていた豚と味付け脂、こちらで用意した茹で野菜、ニンニク、刻み葱。
豚は厚切りドデカ豚が2枚と端豚が1個、圧巻のスペシャルバージョン、正直お土産らーめんの量じゃないですよこれは！
厚みも大きさも店舗で大将が切ってくれる物と同等、いやそれ以上かもしれません(ﾟДﾟ)ｽ､ｽｹﾞｰ!
しかも別パックになっているので、まんまお店の豚そのモノといった感じ、ヤワウマの神豚です(´✪ω✪`)♡
野菜はちょっと熱が入り過ぎてクタ気味に、この加減が結構難しいんですよねσ(^_^;)

ニンニクを混ぜると一気にジャンク感アップ、いや～マジで堪らないですよこれは！
そして別皿の味付き脂へ麺を潜らせます、しっかり濃いめのショッパウマな脂、お店では出てこない代物です。
潜らせて良し掛けても良しで、じっくりと脂堪能した後は、生卵を使いマイルドさを追加♪
もう箸もレンゲも止まりません、一心不乱にワシワシモグモグズルズルして固形物完食。
こんな一杯もう食べられませんので、スープも残さずしっかりと胃袋へ流し込みました(*￣△￣)ｹﾞ(*￣３￣)ﾌﾟｯ♪
ごちそうさまをしてお片付け、めっちゃくちゃ旨いスペシャルなおみやの一杯でした。
自宅ですので店舗で味わうのとは少し違いますが、普段のお土産にはないラー油と味付き脂、さらに手の掛かる別パックでの豚増し、それも分厚い巨大豚、コスパから考えても大大大満足な一杯でした。
これは本当に凄かったです、1人でテンション爆上がりでしたヽ(´▽｀)/
このお土産を購入できた事を考えると、長時間並んで良かったと、心の底から思いました。
因みにどんぶりは店舗で購入できるオリジナル丼です、このお土産はどうしてもこの丼で食べたかったので、これが手に入るまで待っていました。
残念なのがその気持ちを伝えたい大将がいない事、テンション爆上がりの自分を見ながら笑ってくれてたら嬉しいなぁ…

大将、スペシャルなおみやを作ってくれてありがとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)