10:53頃 再訪。

何時もはチャリッとなんですが所要があり…車は少し離れた所にある指定箇所へ。

シャッターズ1名に接続すると直ぐに暖簾が掛かりオープン、後客多数で退店時には9割ほどの入りに。
女将さんが注文を取りに来るので口頭注文、後会計制です。

クラシックと換気扇の音が鳴り響く店内では、オヤッサン・女将さん・イケメン二代目の3名体制での営業です。

注文後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層のラードが熱々で湯気と共にニボの香りがブワッと立ち昇ってきてニヤッとしちゃいます^^
エグミなしで微かに酸味あるチョッピリビターなニボの旨味に醤油ダレが優しく調和したアッサリスッキリ淡麗ニボスープで…グビグビイケちゃいますね〜

二代目の手によってチャチャッと平笊で湯切りされる軽くウェーブした草村商店製中麺は僅かに柔めのムッチリ弾力ある歯応えで、スープにマッチした表面ツルリ滑らかな啜り心地の美味しい麺ですね〜

厚めカットで脂身なしのミッシリシッカリ噛み応えある豚チャー1枚、コリシャク板メンマは氷山の一角でスープの中に大量に沈んでおり、玉1特典の革薄めでヒラヒラチュルンとしたゴマ油香る肉餡の雲呑5個に黄身シットリ仕様の半玉付きで、何れも美味しい具材達で…メンマをアテにビールが飲みたくなりますね〜

後半、沈みかけてる柚子片を救出し箸でツンツンしながら香りを楽しみ、スープなみなみですが大きな蓮華がグイグイ加速して最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

冷えた身体がポカポカになり、表に出ると外の風がメッチャ心地良く感じられ…^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪