お昼～＼(^o^)／
１０年ぶりにこちら〜渋滞にハマり４５分かけて開店２０分前に店裏へピットイン。先客６台でちょうど満車。セーフ♪ 寒空なんで皆さん車中待機。。。少しして店へ向かうと、何と！？記帳制～２１組待ち～マジかぁ～甘かった。。。５分損したｗ　記帳し車へ…定刻１０分前に店裏の扉から店員が出てきて早開けコール。これは有難い。状況確認すると１２組で満席。１０組後を確認し車中でスマホいじり。２０分ほどして店に戻り、到着より４５分でカウンター右から２番目へ案内され、口頭にて表記please。発注から待つこと８分で着ら～。スープは熱めなシャバ系塩。魚介の香りが穂のかに感じられ、まろやかな口当たりで染み渡りますね～もちろん尖りやカドはなくアマウマぁ～蓮華ループ発動～ホタテ、焙煎エビ粉を使用しているそうです。麺は中太平打ちウェ～ヴィ～茹で加減ヤワメで加水率やや高めなムチリとした食感。噛み締めるたびに小麦感が鼻腔を襲いスープともよく馴染み、とっても美味しい麺ですよ。お肉は計８枚。燻製タイプのモモが大小合わせて５枚。シッカリ目な噛み応えがあり香り良く肉肉しい旨味もイイですね～大判で厚みのある肩ロースは３枚も入っていてヤワトロで旨味もＧＯＯＤ！ちょっとした肉祭り感があっていいですね～♬　味玉はボイルジャストなネットリジェリー状でデザート的存在。メンマは不揃いな切り口で薄目な味付けがスープの邪魔をせずコリ食感もＧＯＯＤ！海苔は麺に絡めて風味とともにパクリ。いい香り～青菜はクッタリｗ　葱は清涼感～　ナルトはのノ字。ジンワリと完食～スープはタップリなので１／３残。美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・初訪時と比べると格段にレベルが上がってますね～平日にもかかわらず、これだけのお客さんが来るのも納得な頷きマーチｗ　再度、醤油もいただいてみたくなりました！未食のしょうが醤油や夏限定の冷やしも間違いなさそうなので次回の訪問は早くなりそうな予感～(^^♪