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「ラーメン¥780(ニンニクマシ・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2021/12/22(水) 11:15 今年7月以来の訪問です。店内満席で背後霊突き抜けの外待ち4人に接続し、「ラーメン」の食券を購入し背後霊待ち時に食券の確認があり、こちらは麺の量が350g位なので、麺少なめ(最近、麺少なめ2/3・麺半分1/2の食券が出来たようです)でお願いして、その後カウンターに着席し 11:37 ニンニク増し・アブラで着丼。

★スープ・・・豚感しっかり非乳化で、アブラタップリ濃厚です。タレはキリッとしたしょっぱさに甘さがほんのりあって、熱々で上ブレ感ある美味しさです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。加水低め、硬めの茹で加減で、弾力あってグミグミッとスープを吸って!旨いですね〜少なめでも量は300gくらいに感じましたので・・近頃のデフォは何g?なんでしょう(笑)
★具材・・・・豚は2個で、ほどよく味が染みて、プルっとした柔らかさでジューシーな旨豚です。野菜はシャキッとしてアブラを絡め!ニンニクは毎度乍らパンチ増しましです。

★今日は店主さん不在でしたが、それでも上ブレ感ある仕上がりで満足満腹です。店は男性店員さん2人、女性店員さん1人で、いつものように待ち客しっかり誘導して、明るい接客です。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

eddieさん、こんにちは。

以前、ここで普通に「小」を注文して危うく遭難しそうになりましたが
麺量は350gなんですね。
確かに自分だとちょいキツい量だったかも。

ぬこ@横浜 | 2021年12月22日 13:38

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
近頃、こちらのお客さんの半分以上が麺少なめか半分が多いですよ・・でも、今日は少なめでも300gくらいに感じ(笑)ました。

eddie | 2021年12月22日 15:00

こんにちは。麺少なめ2/3・麺半分1/2の食券ができたのですね。これなら注文し易いです。値段を安くしてくれたら有難いんですよね。

いたのーじ | 2021年12月22日 16:31

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
仰る通りで、気持〜ち(笑)値段も、お安くしてくれると嬉しいですよね!

eddie | 2021年12月22日 17:22

eddieさん、こんばんは。

いつかは麺半分と言える日が来ると信じています。
ただ最大の問題は麺が美味いんですよね。
そして、やり残した感のある湘南藤沢店ですからと焦ります。
仰る通り麺量は多いので注意が必要ですね。

ひゃる | 2021年12月22日 17:44

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
麺少なめでも、300gの体感でしたから
デフォは400g(笑)?でしょうか。

eddie | 2021年12月22日 17:50

こんばんは!
店主不在でも上ブレとは素晴らしいお店ですね✨ここも食べに行けば私も満足しそうです😁

川崎のタッツー | 2021年12月22日 19:30

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
非乳化の美味しいスープですよ~

eddie | 2021年12月22日 19:37

eddieさん、こんばんは。昼間から訪問出来るのは羨ましいです。並びも少な目ですね。藤沢店、関内店、ひばりヶ丘店は来年こそは訪問してみたいと思っていますが…💧

ケーン | 2021年12月22日 21:42

ケーンさん、コメントありがとうございます!
美味しい非乳化ですので・・・是非!!

eddie | 2021年12月22日 21:49

こんばんは。
元々美味しい藤沢ですが、今回は上ブレ感あってさらに美味しそうですね^^最近直系二郎ご無沙汰なので羨ましいです(>_<)

poti | 2021年12月22日 22:46

potiさん、コメントありがとうございます!
>元々美味しい藤沢ですが、今回は上ブレ感あってさらに美味しそうですね
飽きない旨さ!!ですよね~

eddie | 2021年12月23日 05:33

こんにちわ。湘南藤沢いいですね。麺もしっかりとしていて具材も満足感高そうですね。スープばどちらかというと非乳化なんですかね?

ЯAGE®︎ | 2021年12月23日 13:36

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
こちらは非乳化キリリのしょっぱ旨スープですよ!

eddie | 2021年12月23日 13:40

こんばんは。
アブラがプルプルそうで美味しそうです♪
麺量350gだと私は半分でオーダーですね^^;

啓太 | 2021年12月23日 21:05

啓太さん、コメントありがとうございます!
>麺量350gだと私は半分でオーダーですね
少なめ2/3でも300gの感じでしたよ~

eddie | 2021年12月23日 21:09

こんばんは
少なめボタン出来たんですね。
以前どこかの二郎系で「小麦粉高騰で値上げ」で少なめも一緒に値上げしてて何とも言えない気分でした。

立秋 | 2021年12月24日 22:36

立秋さん、コメントありがとうございます!
少なめ・半分の食券出来ましたが・・
みんな同じ価格です。

eddie | 2021年12月25日 02:31

Eddieさん
もう30回Overですか。本当にこの店お好きですね。
安定したスープがポイントですかね?

まなけん | 2021年12月25日 08:17

まなけんさん、コメントありがとうございます!
はい!スモジ・中山・藤沢は大好き(笑)です。

eddie | 2021年12月25日 08:20