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ホテルや映画館などの猥雑な建造物群の中にある新進気鋭の二郎インスパイア店。立地には若干ミスマッチな感じもある、木目調の看板がお出迎え。店内は意外と広々。カウンター席はもちろん、一杯ひっかけたお客や周辺のホテルを利用したカップル向けでもあるのか、テーブル席も完備。また二郎系ビギナー向けに、「呪文」と称されることもあるコールの仕方や麺の固さまで選べるなど至れり尽くせり。初訪の今回は「豚ラーメン 並」をオーダー。コールはヤサイ普通、ニンニクアブラマシマシ。ほどよく乳化したスープは、自分のストライクゾーンど真ん中。アブラの甘みがスープの塩辛さと絶妙にマッチし、スープをすくうレンゲが止まらない。固さ普通でオーダーしたワシワシ麺。これでもいいが、もう少し固めでも全然イケる。これはなかなかレベルが高い。渋谷のG系ラーメン店といえば「凛」を思い浮かべる人が多いだろうが、その列の中にぜひこの「善」も加えてほしい。ごちそうさまでした。
なお
番長menrhythm
カナキン
shin
立地には若干ミスマッチな感じもある、木目調の看板がお出迎え。
店内は意外と広々。
カウンター席はもちろん、一杯ひっかけたお客や周辺のホテルを利用したカップル向けでもあるのか、テーブル席も完備。
また二郎系ビギナー向けに、「呪文」と称されることもあるコールの仕方や麺の固さまで選べるなど至れり尽くせり。
初訪の今回は「豚ラーメン 並」をオーダー。
コールはヤサイ普通、ニンニクアブラマシマシ。
ほどよく乳化したスープは、自分のストライクゾーンど真ん中。
アブラの甘みがスープの塩辛さと絶妙にマッチし、スープをすくうレンゲが止まらない。
固さ普通でオーダーしたワシワシ麺。これでもいいが、もう少し固めでも全然イケる。
これはなかなかレベルが高い。
渋谷のG系ラーメン店といえば「凛」を思い浮かべる人が多いだろうが、その列の中にぜひこの「善」も加えてほしい。
ごちそうさまでした。