12/26(日)の10:54頃に行ってきました。
オープン時間前に2人目として待つことに。
並んでいるとなかなかいい香りがしてくるな。
場所柄あまり来る場所ではないが、この日は用事の合間にちょっと行ってみることに。
そこまで興味があったわけではないが、レビューの評価も高く、どんなもんか食べてみることに。
芦花公園といえば、以前「いち」という個人的に大好きな豚骨ラーメンのお店があった。
だいぶ前になくなってしまったけど、そこの女将さんはいつも何かサービスしてくれて、味もサービスも本当にいい店であったな。
未だに惜しまれる名店だな。
オープン時間は11:00だが、5分ほど前に開けてくれた。
ここは日が当たらず、この日は寒かったから助かるな。
食券を渡し、待つこと6分程度でまずは稲荷寿司、その後すぐにラーメンが提供された。
ということでまずはスープから。
ひと口目の印象は、魚介が効いた和風スープ。
やさしい味わいでなかなか美味しい。
きつねがなくても普通に魚介系のラーメンとして成立するね。
麺は中太のストレートで、スープによく合ってなかなか美味しい。
具は、このラーメンの主役であるきつね(油揚げ)、チャーシュー、牛しぐれ、味玉、ほうれん草、のり、なるとに薬味のネギに色合いの三つ葉？
きつねは、よくうどんやそばに乗っているようなもので、甘く煮込んだもの。
スープが魚介系ということもあり、違和感なく美味しくいただける。
噛むとジュワッと甘みがして単純に美味しいね。
チャーシューはやわらかく煮込まれなかなか美味しいのだが、ややきつねの存在に負けているかな。
牛しぐれは、牛のバラかな、それと玉ねぎを甘辛く煮たもので、これもラーメンの具としてはどちらかというと珍しく、おかずとして美味しくいただける。
この辺りもきつね同様、うどんを意識した作りなのかな？
味玉はやや緩く、黄身が流れ出そうなタイプ、その他は普通に美味しい。
稲荷寿司は、黒墨で漬けてあるのかお揚げが黒い。
食べてみると、いわゆる稲荷寿司だが、ひとつ違うのが、中に角切りのチャーシューが入っていて、これはなかなかいいアイデアで、そして美味しい。
この店はきつねを売りにしてるから、なんとなく頼んでみたものの、これは食べてよかった。
これはなかなかオススメ。

卓上には調味料として七味が置いてあり、この辺りもラーメンではなくうどんのように感じてしまうな。

場所柄なかなか行く場所ではないが、これは食べてよかったな。
強烈ではないが、きつねという個性とこだわりを感じ、なかなか見事な仕上がりだった。
また機会があったら食べてみたいと思う、そんなラーメンである。
濃厚というのも気になるな。
地元の常連も多そうで、なかなかいい店だね。