惜しまれつつ閉店した2002年創業の名店が2021年12月復活。
今回は世田谷通りの好立地でレセプションではワンコイン提供。

醤油と塩らーめんとつけ麺は廃止され 辰醤油らーめん一本で。
並990円 小890円 大1100円と価格UP。玉ねぎ 紅生姜に味玉も。

12時開店過ぎで先客5名ながら着丼まではなんと40分も。
厨房には高速回転健在な店主に女性助手とファンキー女性3名。

太麺で回転悪いため12時開店前に並ぶのがベストかしら。
通りに20名ほど列を成し 地元民は何が出来たかと興味深々。

ニンニク玉ねぎ野菜は普通で。いやぁ このルックス久しぶり。
辰屋お馴染みふわふわ鰹節にボリュームとインパクトが特徴。

デフォでもしっかりシャキ野菜に肉旨味凝縮のミシ旨焼豚2枚。
二郎系とは一線画すシャク玉ねぎにニンニクとホッコリ半味玉。

脂控えめの分厚い動物ガツン推しのトロみ伴う濃厚豚骨醤油は
甘旨味醤油ダレにニンニク推しのパンチある非乳化コク深設え。

持ち上げズッシリ喉越し良い三河屋製麺 平打ウネりの極太麺は
豚出汁に小麦薫り感じるコシ弾力跳ね返し強靭ゴワモチ食感。

卓上一味とニンニク溶かし豚骨醤油からステキなジャンク増し。
出汁旨味沁みた焼豚に玉子と重厚グリん極太麺啜る至福時間。

ふわふわ鰹節に豚出汁推し豚骨醤油に強靭ゴワモチ麺の辰醤油。
ごちそうさまでした。