こちらの曜日限定メニュー。

こちらのお店では曜日ごとに限定を提供しています。
１月の曜日別メニューは、数量限定で
月：渡蟹らーめん
火：鮟肝らーめん
水：牡蠣らーめん
木：濃厚煮干らーめん
金：甘海老らーめん
土：お楽しみ


「渡蟹らーめん」

【スープ】
ベースの灰色の煮干し＋蟹という構成。蟹がドカンと来るというよりはふんわりと周りを
纏うようなイメージ。塩分はやや強め、粘度はあまりなくサラリ。
甲殻類の感じが強すぎないので、嫌みなく頂けるのが嬉しいです。

【麺＆具】
麺はいつもの白っぽい中細ストレート。固めの茹で加減でポキザクな食感。
具はこちらもいつもの薄広い低温系チャーシュー、そして青ネギというシンプルな構成。

【全体】
そつがなく美味しい一杯。煮干し系がベースにはなってるので蟹ダイレクトに欲しい方には
ちょっと変わった着地に感じるかもしれません。それなりに塩分が強いのですが
ここが背徳感を感じさせるポイント(魅力)だと個人的には思っています。

曜日ごとに色々な一杯を味わえるこちらなので、お好みの曜日に狙ってみてください。