お昼に品達内の支那そば きび 桃太郎外伝で鴨つけをいただいたのですが、イマイチ満足感を得ることができなかったので帰りがけに口直しがてらこちらの鴨をいただきにお邪魔してみることにしました。
２１時前の訪問で店内は盛況。カウンター・テーブル共に満席で、こちらでは初めての待機を経験いたしました。
券売機で『鴨つけ』を購入しおつりを取ろうとしたときに、気になるボタンの存在に気付きます。
『つけセイロ』??
店内が空いていればすぐにソイツの正体をご主人に聞いてしまえばいいのですが…
まぁ、正体は楽しみに待つことにいたしますｗ
およそ５分後にカウンター席に着席。それからさらに５分ほど経過した時にソイツと対麺することができました。
濛々と沸きたつ湯気!!!
なるほど、セイロとは『蒸籠』でしたか。
この時点では少々「やっちまった」感を抱いておりました。
普段よりつけ麺ではアツモリは頼まないんです（汗）
まぁ、自分で頼んだんだから誰にも文句は言えません。早速いただいてみることにいたします。
熱々のスープに熱々の麺を入浴させズバッといただいてみます。
物凄く熱いですねぇ～ちょっと危険なレベルですよ（笑）
茹であがった麺を一旦〆てから蒸籠で蒸し温めているいるようなのですが、コイツがまたいい具合なんですよね～
アツモリだと麺同士がくっついてしまうことが往々にしてあるのですが、なぜかこの手法だと最後まで熱々の麺なのにくっつくことなく美味しくいただけるようです!!
アツモリに対する見方が変わってしまいましたよ。
スープも冷めずに熱々を保てますしね!!

こちらの『鴨』については何度もいただいており、変わらぬクオリティ。
支那そば きび 桃太郎外伝でお昼にいただいた一杯とは似て非なるモノだということを実感いたしました。
同日に食べ比べをし、記憶に新しかったため、点数的にはかなりの差がついてしまいました。
この、つけセイロはインパクトもそうですが、お味的にもかなり気に入ってしまいました。ご主人に夏も提供するのか聞いてみたのですが、「注文は出ないと思いますが、続けようかと思ってます。」との事!!
賛否はあるかと存じますが、とっても楽しめる一品だと思います。
鴨以外のつけ麺でも試してみたいので、次回訪問時にも「セイロ」行っちゃいます!!