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コメント
明けましておめでとうございます！
＞豆腐がなぜか焼き豆腐
敢えてなんでしょうけど・・
でも、こちらも色々と仕掛けてきますよね～
本年もよろしくお願いします。
eddie | 2022年1月4日 14:22うがさん、こんばんは。
七志もここ数年行ってませんでしたが、こういう辛い系限定なんかも提供していたんですね。
蒙古インスパイア的な狙いなんでしょうかね。
辛いもの好きとしてはちょい試したくなります。
未訪問の七志に行く機会があれば試すのも良さげ。
2月末くらいまで提供していれば大倉山観梅時に行くのもありかなぁ。
＞焼き豆腐
食感的には強くなるので、これはこれでありかも。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月4日 21:03eddie様あけましておめでとうございます。
こちらは色々やってきますよね。そういう意欲は好印象です。
今年もよろしくお願いします。
うが | 2022年1月5日 13:27ぬこ様こんにちは。
これは昨年もドロップされてたようですよ。
提供終了はいつなのか不明です、ごめんなさい。
うが | 2022年1月5日 13:28
新年１発目のレビューは七志から。
通し営業で使いやすいチェーン。
自分の行動圏内に２店舗あるのでたまに使います。
そんなこちらの現在の限定メニュー。
「辛味三昧」
激辛メニューですが、事前に申請すれば
ある程度辛さの調整もしてくれるようです。
【スープ＆具】
ベースのスープはこの店のマイルド系豚骨。その上に辛口の麻婆餡的なもの、という作り。
辛味は３種で、赤唐辛子、青唐辛子、山椒ラー油という構成。辛さは中級くらい。
麻婆餡は、豆腐がなぜか焼き豆腐、肉味噌はあまり肉質が良くないもので肉の臭みが。
もうちょいフレッシュな内容だったらよかったんだけど、作り置き感がどうしても目立つ。
【麺】
麺は中太のストレート。スープや餡との絡みはあまり良好とは言えない。
平打ちっぽい麺とかだったら特徴が出て良かった気がするんだけど。
【全体】
辛口の麻婆麺ね？確かに辛いけど、今現在は激辛ブームに乗ってもっともっと辛い商品が
巷にはあふれてる。わざわざ激辛メニューをオーダーする層に対してはややインパクト薄か。
もうちょい頑張ってほしいという印象の一杯でした。