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「豚骨醤油らーめん650円+ほうれんそう50円」@横浜家系ラーメン 壱蔵家の写真 家系大好きな友人氏が「いくべいくべ!」言い出したので一緒に行きました。彼の地元のお友達3人も一緒に、5人で参上です。

 券売機で食券を購入し、更に気まぐれでホウレンソウのトッピングも。注文は「麺硬め、味濃い目、油多め」で頼みました。

 少し待って登場。麺はやっぱり硬めで良かったです。ホウレンソウが凄い入っていて、まるでホウレンソウのスープみたいです。麺は家系の基本的な麺で、太くて歯ごたえしっかり・・・は硬いからか、とにかくそんな麺です。この麺は硬めが合うと思います。

 スープは豚骨醤油ですが、家系の他店と比べると若干豚骨ベースが強いような気がしました。個人的にはその方が好きなのでむしろポイントアップです。豚骨のクリーミィな味わいと、醤油のしょっぱさがうまく絡み合ってました。味濃い目だったのですが、それでもそんなに濃く感じなかったです。油は背油ではなく本当に油。これも個人的にはあまりギトギトって感じでもなく、丁度良い位?かなと。

 ホウレンソウにネギが少し、チャーシューはそれほど好みの味ではなかったけれど、肉厚でそれなりにマル。ウズラの卵が一個入っていました。

 このお店は店内が狭く注意が必要です。またトイレのつるつるさ加減は凄いです。トイレで転んでなんてことだけは避けなければ・・・。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

豚骨の濃度が少し強すぎ?
と思ったけど美味かったですよねぇ。
しかし、ほうれん草の量が
半端ないな・・・。

摩天楼 | 2009年3月5日 20:53

 うまかったですね!!
 ほうれん草もたくさん入っていて、個人的には良かったですよ。
 たまには野菜も食べなきゃあ駄目ですよ~♪

続、呼塚の男 | 2009年3月5日 23:21