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80点
そば[ラーメン/煮干し]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）GJ

「そば」@中華そば屋 伊藤の写真煮干のしっかりとした味わいと香りを感じるスープ、醤油感と苦エグ味は思っていたよりも穏やか。
最近の振り切った煮干系に慣れてしまったせいか大人しく感じてしまう、麺も思ったよりは低加水パツパツではなかった。
肉が売切で動物系要素不足でやや満足度低め。

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